现代饭店里也会碰到这种情况，顾客们吃炒鸡和大盘鸡的时候，发现鸡块少，而鸡头、鸡爪多，也挺反感的。
打听清楚了，云叶便下定了决心。
“他们嫌弃，自己要啊！不过略做加工，便是一道赚钱的好菜！最适合云家目前的情况！”
这事儿算是福祥居跟自己合作，厨房管事恐怕做不了主，等会儿便跟梁老板谈一谈。
打定了主意，云叶手中加快了速度。
把油腻的碗盘用丝瓜洗得干干净净，又用布擦得瓦亮，摞整齐了后放入橱柜，才告辞厨房中的众人，出了后院。
厨房管事、厨师们和小工们都很满意。
云叶没有在厨房指手画脚，踏踏实实地洗了一中午碗筷，真是个实在的好姑娘！
福祥居的客人已经走得差不多了，梁有福也不忙。见云叶过来，便知道有事，领着云叶进了房间。
云叶落座，直接开门见山，道：“梁老板，我想跟您谈桩生意。”
“我看食客们多不喜欢食用鸭头、鸭掌，端到后厨都倒掉了，挺可惜的。我有个提议，不知道您是否答应？”
梁有福点点头，道：“客人们是不太喜欢吃那些。云姑娘，有话就直说吧。”
“不如这样。”云叶道：“鸭子宰杀干净后，你把头脖和鸭掌都卖给我。”
“你这里便直接告诉食客，点了整只鸭子的也不会有这些，以免食客误会。”
“这样，福祥居既不会浪费食材，也不会短少菜钱。”
梁有福立即便同意了，“这个好说！”