这菜光是摆在那，就仿佛在说：
饭呢？
快拿饭来！
旁边几个人也忍不住伸长脖子。
“这卖相可以啊。”
“这肉片卷得漂亮。”
“我靠，这味儿也太冲了吧。”
第一位顾客快速入座，拿起筷子，夹起一片回锅肉。
肉片被筷子夹起来的一瞬间，还轻轻颤了一下。
上面的红油和酱汁挂得很稳，
接着，他送进嘴里。
下一秒，整个人停住了。
先冲上来的，是酱香。
豆瓣酱炒透后的香气，又厚又足。
紧接着，是肉香。
肥肉部分一点都不腻，反而被煸出了多余的油脂，只剩下软糯和香。
瘦肉有嚼劲，却不柴，边缘微焦的地方，带着焦香。
再加上青蒜的辛香和一点甜面酱的回甜，整个味道一下子在嘴里铺开。
香！辣！咸！鲜！
还有一丝极妙的回甜。
这一口下去，老顾客脑子里就剩下一个念头。
饭！
他几乎是本能地端起旁边的米饭，一筷子回锅肉，一大口白米饭。
米饭的清香把肉片的酱香接住，肥肉的油润又被米饭化开，青蒜的香气在嘴里一炸。
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