“辣椒还没彻底塌，肉香却全被逼出来了，这得多稳的手感？”
“离谱，这真是辣椒炒肉？”
而陈秋却像是完全没听见似的。
最后一把火再一催，勺子往锅里一兜，一翻，一压！
收火！
然后，起锅！
“唰！”
一盘辣椒炒肉，落入盘中。
肉片油亮，肥而不腻，瘦而不柴，辣椒则带着微微虎皮感，颜色翠绿中泛着一点焦香，边上还裹着薄薄的油润光泽。
光是卖相，就已经把旁边不少人给看沉默了。
而那股香味，更是在出锅的一瞬间，释放到了极致。
整个后厨，几乎都跟着安静了一下。
吕航咽了口唾沫，几乎想都没想，直接拿起筷子：
“我先尝一口。”
说完，他夹起一片肉，连着一小块辣椒，一起送进嘴里。
下一秒...
吕航整个人都僵了一下。
先冲上来的，是锅气。
极其纯粹凶猛的锅气！
紧接着，肉香炸开，肥肉的油脂香，瘦肉的紧实感，还有辣椒的辛香与回甜，在这一刻完全融到了一起。
最绝的是口感，
肉嫩，但不发软。
辣椒香，但不寡淡。
那种油、香、辣、鲜之间的平衡，简直像是精准捏在了一条线上。
差一分都不行。
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