猪蹄子肉就更少了，除了孕妇下奶，很少有人买。
另一个原因，猪头和猪蹄子腥臊难去。
这年头可没后世的豪气，去腥三件套外加各种香料大把大把地放。
酒自己喝还不够呢，哪有半瓶子半瓶子往里倒的？
猪蹄子、猪头要是处理不好，就会有一股猪毛味，那玩意儿没人喜欢。
何雨生点起火，把猪头、猪蹄子上的毛烧得干干净净。
接着弄来个大盆，接上水，把猪头猪蹄扔进去泡着。
泡了半个钟头，墙角薅一把枯草，把猪头上面焦糊的猪毛搓洗干净。
然后不停换水清洗，直到搓出表皮。
院子收拾干净，厨房点火，开始煮猪头。
直接倒一瓶白酒，接着大葱、大蒜、八角、大料、生姜，不要钱一样往里放。
盖好锅盖，大火烧开，小火慢炖。
香味就飘了出来。
酒放得有点多，酒气大于香气。
何雨生端出一把椅子，拿出一本小人书，泡了一茶缸茶叶。
一边看火，一边喝着小茶水、翻着小书，觉得特别惬意。
一本小人书翻完，何雨水就放学了。
这丫头自己屋里放完书包，蹦跳着来到后院。
见到何雨生，第一句就问：“大哥，我嫂子呢？”
“还没下班呢，估计也快回来了。”
“你不去接吗？”
“她说要跟大辣椒溜达着回来，我就没去接。”
“钢蛋和铁蛋咋办？”
“还用问吗，肯定我老干爹去接呗。”
何雨水搬出一把凳子，坐到他身边，想了想也进屋拿出一本小人书，翻着看。