田老倔沉吟片刻，吐出两个字：“操心。”
“怎么说？”
“说难也不难，说易也不易。关键得用心。每天得来看，湿度够不够，饲料缺不缺，蚯蚓活不活。郑教授说了，这叫‘观察’。”
孙哲若有所思地点点头，便不再言语。
离开油茶园，田老倔又领着众人去后山看养鸡场。
空地上，几间简易鸡舍已然搭成，木条为架，竹片为栏，顶上覆着厚厚的茅草。虽显简陋，却透着股扎实劲儿。
“鸡苗后天就到，”田老倔指着鸡舍说，“信用社的贷款批下来了，每家三百块，够买五十只鸡苗，再添些草料，和这些蚯蚓。
我听专家说，这些蚯蚓含有丰富的什么蛋白质什么的，反正我也不懂。
大体意思就是小鸡仔吃了这玩意儿长得快，而且还营养比我们自家养的要丰富。”
周振华立刻抓住了重点：“那销路呢？想好了吗？”
田老倔下意识地看向程立。程立接过话茬：“这正是请二位来的初衷。东西养出来，你们掌掌眼，看值不值得买。”
周振华与孙哲对视一眼，俱是沉默。
午饭就在田老倔家吃。老伴儿张罗了几个农家菜：腊肉炒蒜苗、清炖土鸡、野菜鸡蛋汤，还有一锅蒸红薯。
周振华吃得赞不绝口，尤其是那道清炖土鸡，连喝了三碗汤，额上冒起一层热汗。“老田婶，这鸡，是您家自己养的？”
“自家养的，满山跑，吃虫子吃草。”老伴儿有些不好意思地笑笑，“比不上城里的洋玩意儿。”
周振华放下碗，神情变得严肃：“老田婶，这比城里的好东西强百倍。
只是你们不知道，这世道变了。随着改革开放，一切都在商品化。
现在城里到处是养鸡场，那些鸡，关在笼子里吃饲料，三个月就出栏，哪有这肉香？
只是普通老百姓不知道，可那些有钱有闲的高门大户，早就尝出差别了。”