第61章 杀猪菜(2 / 2)

橘猫太守 / 著

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“这个猪蹄是先炖,在烤的,不过这炖猪的香料,味道特别,倒是吃不出是用什么煮的!”醉仙楼的大厨一下子就吃出了问题所在。

“做的法子简单,但是这些香料弄出的味道却很特别,若是我们酒楼有了这香料方子,别说烤猪蹄了,什么都能烤,什么不好吃呢,这香料就算是洒在木头上,那木头闻起来也是极为可口的!”

大厨兴奋地看着石掌柜,方才他还在想掌柜的怎么能因为那姑娘几句话就买了这么多肉呢。

没想到那个姑娘是有真本事的。

“没错,没错,光是这烤肉的香料,就是大商机!”

石掌柜兴奋不以,激动将在原地来回的转悠,要不是洛青青还在厨房做菜,他都要进去,谈生意了。

“元宝,县令大人在三楼吃饭吧,你把这一盘送上去给他尝尝!”醉仙楼的掌柜没有多说。

叫做元宝的伙计应声,端着那盘子东西上楼了。

红烧肥肠,烤肥肠上来了,一开始几个人对于这个肉都还有些陌生,味道很好,但是一时半会儿还没想起这是什么呢,结果被大厨告知是猪下水的时候。

掌柜的表情从疑惑到震惊,再到说不出的惊艳。

“没想到猪下水都能做出这般美味!”

默默将先前留下的小半盘红烧肥肠和烤肥肠送给了三楼的包间。

之后是红烧猪耳朵,红烧猪头肉,凉拌猪耳朵,凉拌猪头肉,夫妻肺片,猪杂汤等……

连着做了好几道菜,都给洛青青做爽了,除了烤猪蹄有数,其他的洛青青都留了一些准备带回去。

每一样菜,余大年三人都品尝到了,一个个都震惊不已,他们没想到洛青青做菜的手艺,竟然如此厉害,连醉仙楼的大厨都吃的赞不绝口。

甚至和石掌柜两人当着他们的面都聊了起来,说洛青青是个女子实在是可惜了。

女子忌讳抛头露面,尤其是她这般还没成亲的女子,一旦出来抛头露面,可就不好嫁人了。

所以在玄朝很少有女子愿意出来做生意赚钱的,更别说做厨娘了。

也就那些年纪稍大的妇人,开个小铺子,做点小生意,那也都是为了生存迫不得已的。

这让余家村的三人都好奇起来,难道洛青青之前是怕耽误了她和张秀才的婚事,这才没有展露她做饭的才华的么。

很快,洛青青将最后一份猪杂汤端了出来,里面还放了那小厨房里面放着的几个萝卜。

飘着葱花还有酸辣的辣椒酱,红红的,看着很有食欲。

“怎么样,味道不错吧,这是猪杂汤,这个很养味的,我喜欢带点辣味,不带辣味稍微有点腥,这一碗是不辣的!”

不辣的洛青青加了胡椒粉,味道也很不错。

“不错,实在是不错,青青姑娘,你可是给我了一个大惊喜呀,这就是所谓的杀猪菜,哈哈哈哈!”石掌柜和大厨依旧留下了一半,大家一起品尝,其他的都送三楼去了。

洛青青注意到了这个细节。

其实还能做酸菜五花肉炖粉条的,只是可惜没有粉条这东西,要想做,洛青青一时半会儿的也弄不出来。

所以就放弃了,做了一个五花肉炖白菜,在做了一个拉面,面条自然是用手摇版的剥壳磨粉的机器做的。

其中就有做面条的组件,不过这东西只有固定的三种组合。

特意地将面条反复在机器里面拉扯,最后在手动甩了拉面,拉面极为劲道,味道也不比那粉条炖的五花肉差。

“来,不如和我们一起吃一点……说完这些,石掌柜就有些尴尬了。

一看桌上,除了新做的菜,其他的都光盘了。

“不用,我给自己留了一点菜,还希望石掌柜别介意,做杀猪菜麻烦,且食材难得,一年到头也难遇到机会做,所以就带着一些送家里给母亲弟弟妹妹解解馋。”

洛青青说着还将食盒拿出来给众人看了一眼。

“不介意不介意……”石掌柜根本不介意,他就是有点馋,刚刚还没吃够呢,却也不好将人家闺女留给母亲的孝心给抢了。

他们这边这么多人分,自然是没有吃好的。

“就是这个菜方子……,不如咱们去包间里面谈吧!”石掌柜抬头看了一眼,是县令手下的小厮给他做了一个手势,石掌柜瞬间了然于心。

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