「诸位！」她故意顿了顿，声音拔高，确保周围人都听得真切，「大娘吩咐了，这顿饭，是咱府里自己人今年聚在一处的最后一顿，万万不能让大伙儿吃冷了！寒了心，也寒了身子！」
「所以，头一条，所有热菜、热汤，从出锅到上桌，必须用厚棉套子严严实实捂好了！」
「第二条，上菜的脚程要快，热菜绝不能在手里耽搁！」
「第三条，汤羹之类，必须滚烫滚烫地端上去，碗摸著都要烫手才行！」
「第四条，冷了的菜肴要撤下来再热一头端上去，还有这些，酒席上都是后生汉子，喜欢大荤大肉，不要省料，肉要切大块一些。大娘说了，宁可多费些炭火棉套，也绝不能端上一道温吞菜、一碗冷汤去！」她说完，眼风似刀，在孙雪娥脸上刮过：「你瞪著我做什么？大娘心里记挂著阖府的体面，更记挂著自家人吃口热乎的，才让我务必把话带到。」
说著转身离开，便走背后幽幽的抛下一句：「你若是有法子，大娘也不会雇外头的人来帮忙，你若是绵绵俱到，大娘也不会让我特意再来吩咐，自己做不到不让大娘放心，偏把气撒我身上.」孙雪娥只觉得一股浊气直冲脑门。潘金莲这番话，句句在众人面前用大娘的话打她的脸。
这本来就是普通的叮嘱话，偏偏这么一说让众人听了，好似自己掌后厨不行似的。
又想起前日争执，新仇旧恨搅得她五脏六腑都疼。当著众人面，她发作不得，脸上红白交替，只能从牙缝里挤出声音：「晓得了。烦请回禀大娘，雪娥省得轻重，热菜热汤的规矩，一丝儿也不敢错！」金莲见她这副憋屈样，心中暗笑，也不多言，拿眼梢扫了扫棚灶下正忙的宋惠莲，眉头一簇，看著她那小小的玉足金莲竞然有些下于自己，侧面也妩媚妖娆的很。好在这女人没在大宅内，金莲儿也不在意，扭著身子迳自去了。
金莲前脚刚走，雪娥憋了半天的邪火「腾」地就拱了上来，正没处发作。偏巧宋惠莲那边指挥人搬一筐新到的活鱼，一个粗手笨脚的帮闲脚下绊蒜，「哗啦」一声，连鱼带水泼洒了一地，几条肥鲤鱼在泥水里乱蹦，水溃污了刚扫净的地面。
孙雪娥三两步抢上前，指著地上的狼藉，对著宋惠莲就斥道：
「宋惠莲！你是怎么管束下手的？！看看！好好一筐上等鲤鱼，糟蹋成这样！泥汤子满地，成何体统！待会儿贵客到了，踩著滑倒算谁的？主家的体面银子，是这么糟践的么？！」
宋惠莲冷不防被斥，先是一愣，见是孙雪娥，心中虽觉她小题大做，但念及对方到底是府里的后厨管事。
且大人说了，自己不久后就要入府和她共事，脸上立刻堆起笑来，忙不迭地赔礼：
「哎哟，孙姑娘息怒！孙姑娘息怒！都是这起子粗胚不长眼，笨手笨脚的！我这就让他们收拾干净，一条鱼也糟蹋不了，保准误不了事！」说著，赶紧嗬斥那帮闲：「还不快拾掇利索了！仔细你的皮！」雪娥见搬出「误不了事」，更觉她敷衍，那股被金莲压下的邪火全冲著宋惠莲来了，声音又拔高了几分：
「误不了事？你说得轻巧！这些鱼沾了泥腥气，还能上席面？你当西门府的席面是你们那市井摊子，什么腌攒东西都能端上去糊弄？！大娘擡举你，是让你来办事的，不是让你来糟蹋东西、丢府上脸的！」话里话外，已带出鄙薄宋惠莲出身的意思。
宋惠莲脸上的笑容僵了僵，嘴角抽动，强忍著气，再次放低姿态：「孙姑娘教训的是！是我一时疏忽，没看管好。这鱼…这鱼我立时让人用清水好生养著，多换几遍水，保准去了泥腥味儿。若实在不中用，我…我自掏腰包赔上！断不敢让府上失了体面。」
孙雪娥见对方不接茬，陪著笑，倒也没有继续追下去，冷哼一声，又看著旁边的厨子。
却在这个时候。
突然，她眼角瞥见两个穿著粗布短打、面生的汉子，正缩头缩脑地沿著墙根往二门里溜，看方向似乎是奔著内院去的！雪娥心头警铃大作，厉声喝道：
「站住！你们两个！鬼鬼祟祟往哪里钻？！府里的规矩不知道吗？内宅也是你们这些外头粗人能乱闯的？！宋惠莲！」
她猛地转头，声音尖利地指向棚灶下指挥的宋惠莲，「这是你带来的人吗？！你手底下都是些什么没王法的东西？！」
这一嗓子把所有人都吓了一跳。宋惠莲闻声也是一愣，赶紧顺著雪娥指的方向看去，只见那两个汉子被喝得僵在原地，一脸惶恐。
她仔细辨认，也觉得面生，心里「咯噔」一下，忙看向旁边管人事的老管事刘头，急声问道：「刘头！这两人是我们的人吗？怎地面生得很？」