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沈知微的书房，是钱德海专门腾出来，布置得最为雅致的一间。
窗明几净，笔墨纸砚一应俱全，角落的博古架上还摆着几件不算名贵但颇有意趣的瓷器。
沈知微亲手为赵衡拉开椅子，自己才在主位坐下。他提起桌上的白瓷茶壶，正要斟茶，却听赵衡开口了。
“沈公子，不必麻烦了。”赵衡的声音很平和，“若是有白水，给我一杯即可。”
沈知微端着茶壶的手，在空中微微一顿。
他抬眼看向赵衡。
这个时代的茶，尤其是待客的好茶，为了彰显风雅，往往会加入姜、葱、薄荷之类一同烹煮，滋味辛香馥郁。放着这精心烹煮的香茗不喝，却要一杯无滋无味的白水？
这是什么古怪的癖好？
沈知微心中念头一闪而过，脸上却丝毫没有表露。他从不在这种细枝末节上探究别人的隐私。
他从容地放下茶壶，又拿起旁边备着的另一个素净水壶，重新取过一个干净的杯子，为赵衡倒了一杯温热的白水。然后，才给自己斟了一杯茶。
整个过程行云流水，没有半分迟疑，仿佛对方要一杯白水，是再正常不过的事情。
赵衡端起水杯，轻轻啜了一口，温热的白水滑入喉咙，冲淡了口中还残留的一丝肉香，也让他纷乱的思绪沉淀下来。他确实喝不惯这个世界味道复杂的茶饮。
“赵兄。”沈知微放下茶杯，开门见山，没有半句废话，“上次分别后，我便修书一封，动用四海通南边的路子，让他们加急收购今秋新收的甘蔗。算算日子，半个月前，信就该到了。”
他看着赵衡，目光锐利如刀，仿佛要剖开人心，“南货北运，路途遥远，损耗极大。好在如今秋意渐浓，天气转凉，甘蔗也能多存些时日。若是一切顺利，不出半月，第一批甘蔗，便能运抵青阳镇。”
赵衡听完，脸上露出一抹赞许的微笑。沈知微的行动力，远超他的预期。
“沈公子果然是雷厉风行。”赵衡放下水杯，点了点头，“我这边，也已经开始着手准备了。人手，场地，都已齐备。只等甘蔗一到，便可开工。”
“好。”沈知微的指节，在桌面上轻轻叩击了一下，发出清脆的声响。他像是随意地问道：“场地……设在何处？若是在镇上，我可让钱掌柜提前备好几处宽敞的院落和库房。”
“不必劳烦钱掌柜了。”他缓缓说道，“地方我已经选好了。”
他顿了顿，一字一句，清晰地吐出了三个字。
“牛耳山。”
“嗡——”
沈知微的脑子里，像是被重锤狠狠敲了一下。
尽管他早有预料，但当这两个字真正从赵衡口中说出来的时候，他的心脏还是不受控制地猛然一缩。