能有人提建议,而且还是这么厉害的名厨提建议,他巴不得。
许舟扫了一眼,那些原本等著的人全员都去了别的擂台等位比赛,自己这边的确没什么人等著时,才犹豫的说:「其实你的菜谱,还是以自己想表达的为主。」
「没事!」
布鲁斯毫不犹豫:「许舟老师你说吧,你能帮我改进,我求之不得。」
「另外我就放弃攻擂了!」
毕竟让许舟改菜谱更重要。
如果等会要攻擂的话,组委会是不充许许舟插手改他的菜谱的。
二十分钟后。
布鲁斯好说歹说,一脸的强烈要求,甚至当场拿出来了食材准备当场重做的样子,才让许舟没办法的同意。
「好吧。」
他的话顿了顿:「玉米粉与面粉的配比可以稍微调一下。」
因为不知道怎么形容玉米粉加多少克,毕竟自己只是自测,于脆就在他原本的基础上稍微去除了一点面粉的比例。
在感觉到两者差不多到了黄金比例,才停下来。
「这样的话,饼皮会保留更多的玉米香气。
「慢炖猪肉、烟熏烤肉、牛肉塔最好调制为433的比例,慢炖猪肉加入一些苹果泥同炖,果香中和一点油腻口感,但是不要加得太多。」
..
从馅料到饼皮,到整个烤制的时间,许舟都给出了一些意见。
在认真的调整完了之后,布鲁斯在把卷饼做出来时,那苹果泥混合著黄金配比馅料烤制出来的香味,完全不一样。
布鲁斯自己吃了一口之后,脑子瞬间嗡了一下。
「怎么可能!」
他懵逼的盯著手里的卷饼:「这个味道也太好吃了!」
很难以言说的感觉。