」
听到这话,钢棍厨师忍不住问:「那你今天怎么没做面食?若是你做面食!我们还能比试一下!」
虽然输给了那小孩。
但是他对于自己的黄金比例烧麦还是很有信心的。
许舟一边揭开盖,一边说:「我会得比较杂,比如很多西方的菜谱,所以如果只是纯粹比面食的话,也不太方便。」
「西方?」
钢棍厨师一听也懂了:「你也是一位喜欢出去各个地方,学当地的菜式的厨师吗?难怪——」
「可惜了。」
「你这么厉害的厨师,竟然没有特级厨师。」
明明许舟的水准已经超过了特级厨师。
许舟对于特级厨师这个东西倒是也没多热衷。
他在蒸笼盖掀开的瞬间,纯粹又浓郁的肉香瞬间炸开,混著淡淡的麦香和蔬菜的清香,填满了整个后厨。
蒸笼里的烧麦,冒著温热的白气,晶莹剔透的薄皮紧紧裹著粉嫩的肉馅,顶部的开口张开,隐约能看到里面饱满的肉汁,看著就让人食欲大开。
薄如蝉翼的烧麦皮被撑开成四格花瓣状分区,像绽放的花朵。
每一格都饱满鼓胀,皮薄到几平能透出馅料的色泽。
粉嫩饱满的鲜虾仁。
棕褐色油润的金华火腿。
翠绿鲜亮的时令鲜蔬。
金黄松软的鸡蛋馅。
褶皱自然舒展。
既保留了烧麦的形态,又最大化展现了四种馅料的视觉层次,刚出笼时还带著腾腾热气。
光是这几种不同的香味,都让人垂涎欲滴。
..
尽管心底已经有了预期,知道这家伙厉害。
可是当看到许舟只是一次就做得这么好的时候,钢棍厨师心底还是有些心塞。
他赢了这么多厨师的烧麦。