许舟的想法里已经有了一道菜。
那就是酥香苹果酥。
外形是一整个金色的苹果，咬开外层的酥皮，里边的苹果馅料从流了出来。
咬下一口，最先感受到的是酥皮的香脆，然后是内馅酸甜清新的苹果果香在口中散开，能与酥皮的奶香完美融合。
口感上，酥皮的松脆与苹果馅的软糯形成了美妙对比。整体甜而不腻，果香四溢，让人回味无穷。
这自然也是因为如今自己的见识和对菜谱收集和理解逐渐增多。
对于这样的菜谱，几乎是很快有了想法。
「学习确实是有用啊。」
「理论学得多，见得多了，原创起食谱来，也更得心应手。」
许舟心底琢磨著，看来这个司瑛士和不少其他的十杰也可以去学习一下。
虽然他们的理念，自己并不同意。
但是取长补短嘛。
每个厨师都有他的优点和缺点。
而自己要做的，就是取长补短！
..
张思远和张诚两人就在许舟的灶台里开始一次次的实验。
许舟也是十分无情的给与打击。
「你如果想要第一轮就用掉主菜的话，你可以不改，但是如果你这是一盘前菜的话，是不合格的。」
「前菜味道不能太厚重，要开胃。」
「你现在的鱼肉虽然挂浆轻盈了，但是茄汁是热酱，这个加在一起显得厚重。」
「————我说的蛋黄酱只是举个例子，没让你真加蛋黄酱，重做。」
张思远一次次的重做。
张诚也没好到哪里去。
许舟看到他在世界赛上准备做一盘拔丝苹果就很头疼。
「我知道你们是觉得世界赛上酸甜口很占优势，而且甜点用在第一轮的话，后面还能用别的。」
「但是你也不能只用一盘拔丝苹果吧？」