说一句话,旁边王家的VIP富婆们简直是溺爱,就跟看自家孩子似的。
这谁家的孩子。
这可太可爱了。
竟然还知道自己去挣钱养小舅舅。
「甜品是你们赢了。」
王纯眼神复杂,走下来的时候,叹了口气:「你们的那道甜品确实很厉害。」
「谢谢。」
许舟笑了一下,倒也没多说,目光放到了李森的冷菜上。
…
不比旁边张万秋还在苦逼的炖肉。
李森的冷菜已经制作好了。
可让许舟意外的是,李森做的竟然是一盘法式蔬菜鸡肉冻。
当他从极速冷冻的冰箱里拿出实物的时候,大家看到那一盘菜,眼珠子都要掉下来了。
这也太好看了吧?
看著是一块晶莹剔透的浅绿色方块冻,精致极了。
冻住的一小块,像凝住的淡绿琥珀,泛著水润的光泽,质感Q弹得仿佛轻轻一碰就会颤动。
冻的内部是层次分明的彩色蔬菜层:能清晰看到雪白、嫩黄、浅绿、橙红等不同色调的蔬菜丁。
中间还有一层鸡肉慕斯层。
鸡肉慕斯层旁边还裹了两层土豆泥和南瓜泥。
…
李森在把自己的菜品展现出来的时候,给旁边的人介绍了一下。
「这道冷菜可以解腻。」
「灵感来源于我师傅店里的法式蔬菜冻,我把中间的一种蔬菜改成了鸡肉。」
「鸡肉打成了泥,然后制作成了鸡肉慕斯的效果,在最中间。」
其实这个菜谱原创的部分并不多,李森也十分老实的告诉大家了。
看起来就像是七种蔬菜冻和九种蔬菜冻的结合。
但是九种蔬菜冻,他做不出那个感觉。