「细面吸汁水能力强，这次小许老师的面这么鲜浓，整个细面的面筋都会被冲破的。」
「到时候整个碗里的面就会糊成一团了。」
说话的是魔都料理学院里的人。
平日里。
他对于面是有一些研究的，家里也是开面馆的。
说这话的时候，他的语气十分肯定。
…
旁边的人也有些怀疑。
「我之前也尝试著煮过海鲜拉面，我的海鲜拉面没有这个浓。」
「我把细面放进去之后，虽然没有断裂，但是整个面很糊，而且面条把汤底的味道都吸完了，汤的味道不好吃，面条也口感粘。」
尽管大家对于许舟是十分信任的。
可这些都是他们书本上学过的，而且还是自己实践得出来的结论。
不少人对视了一眼，都从彼此的眼神里看出了迷茫。
总不能是小许老板用错了面的粗细吧？
这不可能。
小许老板这么厉害专业的厨师，不会犯这种错。
那是为什么？
廖昌挠挠头，小声嘀咕：「也许小许老板煮的断裂的面，也有它的独特风味呢？」
别人这么做，那肯定是错的。
小许老板这么做…
他都厉害成这样了。
那肯定有他自己的道理。
…
许舟自然也听到了他们的谈话，十分肯定的点点头。
「嗯，我的这个面做法上是不一般的，所以你们如果要做这道面的话，最好不要做细面。」
说完之后，就把汤勺捞了出来，把面条放到面汤里。
然后把早就准备好的备菜放到了面碗上。