说完之后，穿好了厨师服走到了灶台前，把炖汤的方法写在了纸上教给了小鱼儿。
「这个汤的话，我已经提前小火慢炖了几个小时，然后如何蒸的方法也写在了纸上，剩下的步骤小鱼儿能独立完成吗？」
这个汤剩下的步骤并不难。
就是把鸡肉拿出来，然后在加入鸡肉蓉炖，如果老母鸡油太多的话，还需要过滤一遍再放鸡肉蓉炖。
等鸡肉蓉熟了，再把鸡肉蓉捞出来，然后最后再放干料进去，把一大锅汤放到蒸箱里开始蒸。
「能！」
店里除了蒸笼之外，也有一个专门的大蒸箱，能直接一锅汤放进去蒸。
当然了。
锅也不能太大。
一次正好做十份左右。
…
张万秋和李森以及江文三人也都准备好了，在许舟站在灶台前时候，他们也同步穿好了厨师服。
「师傅！」
「我们好了！」
许舟嗯了一声，然后开始给大家说了一下今天的菜单。
「张万秋负责两道茶泡饭，加上浓郁拉面，有没有问题？」
张万秋最熟练。
茶泡饭虽然看著有两道，其实茶泡饭和浓郁拉面都把一整锅汤底炖好了之后，做起来就容易了，并不会手忙脚乱。
「师傅！我没问题！夏里亚宾牛排的兼职人员我可以可以管！」
「嗯，行。」
之前兼职人员的招牌也都是给张万秋负责的。
他也一直做得很好。
…
「那李森主要负责关东煮，另外还负责蔬菜冻的装盘。」
许舟指了指那边在冰箱里冻著的蔬菜冻：「两种蔬菜冻的话，我已经提前做好了，你只要装盘就行。」
李森挺胸：「师傅！我也没有问题！」