「嗯，不错！」
张老看著许舟炸出来的巨胜奴，心底只觉得有一种看到了往日大唐繁盛都在眼前掠过的历史感。
「形状如同金色的丝线编织而成，胡麻密绕、环环相扣，这就是巨胜奴的样式。」
「和记载的一模一样。」
「这道既有西域面食的粗犷线条，又有当时唐代中原糕点的精巧构思。」
吃起来还十分酥脆。
沾一点如琉璃般乳白的汤汁，那酥脆的味道一下就把乳瀹鸡的香醇味道凸显了出来，完全不会再感受到有过多的腻味。
…
香脆酥软的糕点。
有著猪油的醇香又有鸡高汤的香甜的乳汤，牛乳和醍醐层层迭加。
光是一点点的汤汁从舌尖滑到喉咙里，味蕾都能立马感受到那乳白色汤汁的浓郁香醇的味道。
乳脂的丰腴已经完全与鸡汤的鲜美融为一体，顺滑不腻。
童子鸡的鸡肉肉质非常柔嫩，一口下去，整个鸡肉在嘴里化开。
糯米酒，荷叶，香茅，多种味道更是让此刻的鲜香发散到了极致。
「好吃。」
张老满意的点点头：「这道菜，你可以出师了。」
已经完全做到了和记载中的味道一模一样。
哪怕是看著这个样式，竟然都在三种乳制品的迭加下，炖出了清透如琉璃的感觉。
除了一碗里鸡肉加得多一点，完全没有任何的其他问题。
「我店里的食客们都爱吃肉，这个鸡肉只给六小块的话，感觉还是少了点，我就在每一份多加了点。」
许舟看著眼前一小碗鸡肉，心底升出了成就感。
色如琉璃！
简直完美！
虽然在唐代都是昂贵品，都是用贵族才能用的东西制作了出来。
但是这些材料放到现代的造价反倒不贵了。