许舟把准备好的另外两种调料拿了出来。
“原本这个冷面应该是清淡咸甜的味道,但是毕竟是放在夜市卖,所以我给你加了两种不同的料汁。”
“一种是麻酱醇厚料汁,一种是调好的辣味鲜香料汁,这两种都是蘸料,方便他们一面三吃。”
“当然了,两个料汁的配料比我已经给你写好了。”
许舟把一张纸条递给她:“不过你得先去把这初级版的料汁去试试看大家的口味,然后把食客反馈告诉我,我还得修改。”
“等修改得差不多了,我在教你。”
毕竟这只是许舟昨天花了一点点时间想出来的初级版本。
并没有真正仔细多琢磨过,毕竟没这么多时间,就一晚上的时间。
只是想着炎热的时候一碗冷面,冷面本就清爽,配一个浓厚的酱汁,再配一个香辣的酱汁。
一面三吃。
哪怕再浓醇的酱汁,因为有了凉爽的冰块和冷面的爽口,也不会觉得腻味。
还能吃到多种口味,一举三得。
…
看到江鱼儿又要撕一张便条帖时,许舟连忙阻止:“你刚刚不是已经写过了吗?料汁和面条是算一份。”
“哦,好吧。”
江鱼儿这么一听,这才小心翼翼先挖了一口麻酱味道的酱料放在料碟里。
把面条捞出来在料碟里蘸上一圈,然后放在嘴里时,冰凉爽滑的面条蘸上了麻酱的味道,香醇浓厚的芝麻酱非常非常浓郁。
因为面条和高汤的爽滑,所以哪怕是裹了一大口的麻酱,也依旧是醇厚丝滑。
清凉的面条却又爽口。
反而越吃越香而不腻味。
吃完了裹着麻酱的面后,又从原本的碗里捞出来一筷子面蘸进香辣蘸料碟里。
蘸料碟里的蘸料在裹上了香辣的辣油时,清亮的面条立马变得鲜红了几分。
一口吃下去。
辣油并不呛人,反而非常的香,不算特别辣的味道,但是香浓中带着一点爽口的感觉十分特别。
…
旁边的食客们看得都饿了。
大家忍不住小声议论。
“这个一面三吃真的不错哎,又能自己加配料,而且还能有两碟完全不同的蘸料。”