江母时常感慨,江家不愧是医学世家,一个个的脑子都好使,可惜了,这医术终究没能传承下来。
没多久三人就到了家。
客厅里没人,厨房里倒是叮叮当当响个不停。
江母探头一看,江锦辞围着围裙,正麻利地剁肉,而陈晟不知道什么时候换了一身短袖短裤,坐在小板凳上,面前一堆青菜,正一根一根地择,择好了放进水盆里洗。
江母连忙走过去,伸手就要接:“哎哟,陈局,这哪能让您干这个。”
“没事没事。”陈晟笑着摆手,没起身,“以前在家我也常帮家里做家务。这不,阿辞说给我煲好东西,我出把力,应该的。”
江母一边笑一边系上围裙,也跟着蹲下来择菜。
江父则走过去,把陈晟拉回客厅,两人坐在沙发上聊了起来。
都是同龄人,又都是佛市人,聊起本地的风土人情、家常琐事,倒是有不少共同话题,越聊越投机。
没过多久,一道道菜肴陆续端上桌,摆得满满当当。
水晶虾饺晶莹剔透,褶子精致;菠萝古老肉色泽金黄,酸甜诱人;清蒸石斑鱼色泽清亮,鱼皮完整;蚝仔煎蛋金黄酥脆,蚝香浓郁。
每一道菜都色泽诱人,香气浓郁,全是经典名菜,光是看着,就让人食欲大开。
陈晟凑过来,看着桌上的菜,眼睛瞬间亮了,指着菜肴,报出名字:“水晶虾饺、菠萝古老肉、清蒸石斑鱼?好家伙,阿辞,你还有这一手啊!”
江父坐在一旁,脸上满是骄傲,笑着接过话茬:“那可不,我们家阿辞,学什么都快,这厨艺,比外面饭店的厨师做得还好吃。”
闻着满桌的香气,众人也不再寒暄,纷纷拿起筷子,迫不及待地品尝起来。
陈晟先夹了一个水晶虾饺,轻轻咬一口,澄面皮薄而有韧性,里面的虾馅Q弹紧实,汁水饱满,鲜爽不腻,没有丝毫腥味,瞬间勾起了味蕾的满足感。
跟着又夹了一块菠萝古老肉,外酥里嫩,酸甜的酱汁裹满肉块,咬一口,酥脆的外皮裂开,内里的里脊肉鲜嫩多汁,菠萝的清甜中和了肉质的油腻,口感丰富,不由连连点头。
“这味道太正宗了,外面很多饭店都做不出这种酸甜适中的口感,要么太酸,要么太甜腻。”
江父江母一边吃,一边用公筷给陈晟夹菜,嘴里不停念叨着“多吃点”,陈晟本就是个吃货,每一道菜他都喜欢的很,自然是来者不拒。
七七坐在一旁,拿着小勺子,小口小口地吃着蚝仔煎蛋,时不时喝一口汽水,吃得小脸上满是满足。
没一会儿,众人碗里的饭就见了底。
江母放下筷子,正要起身去厨房帮大家盛饭,却被江锦辞拦住了:“妈,不用盛饭了,剩下的饭都是我的。我给你们煲了好东西,专门补身体的,你们多吃点菜就好。”
说着,他转身走进厨房,双手端着一个沉甸甸的砂煲走了出来,砂煲还冒着袅袅热气,锅盖边缘溢出淡淡的药香与肉香,比桌上所有菜肴的香气都要浓郁。