众人这才小心翼翼地，开始真正品尝桌上的菜肴。
那臭豆腐，依旧是让大部分人望而却步。
只有少数几个胆大的，在旁人劝说下捏着鼻子尝了一口，随即表情就变得极为精彩。
而其他的菜，则获得了交口称赞。
“这腐竹，口感柔韧，吸满了汤汁，好吃！”
“豆干有嚼劲，越嚼越香，配上这酒，绝了！”
“这豆芽，看似寻常，入口却如此清甜爽脆，解腻！”
“嘶——这道红色的菜叫何名？怎的味觉如此霸道？”
一时间。
筷子与碗碟的碰撞声，压过了交谈声。
所有人，都沉浸在了这前所未有的味觉盛宴之中。
尤其是那麻婆豆腐。
吃得众人满头大汗，却又大呼过瘾。
酒过三巡，菜过五味。
程怀恩看着众人满足的表情，心中也是得意。
他清了清嗓子，趁热打铁。
“诸位。”
众人纷纷放下筷子，看向他。
“今日这些菜肴，诸位觉得如何？”
“好！前所未闻的好！”
“程大人，不，郡守大人，这些菜，以后可还能吃到？”
程怀恩笑呵呵地一指身边的女儿。
“这就要问小女了。
“不日，小女若雪，便会在齐郡内，开办一家酒楼。
“主打的，便是今日这些豆腐菜肴。
“届时，还望诸位多多捧场啊！”
话音刚落，底下立刻炸开了锅。
“郡守大人放心！开业之日，下官必定亲自到场祝贺！”
“没错！如此美味，定能名扬齐州！”
“何止是捧场，以后我齐州府所有官宴，我看，都可以在程小姐的酒楼里办！”
程若雪站在父亲身后。
听着众人的话，一张俏脸激动得通红，一双美目不停看向陈远。
而随着气氛热烈到了极点。
按照雅集惯例，众人需对今日的宴会与菜肴，写下些品评或是诗句。
下人早已备好笔墨纸砚。
陈远站在一旁，亲自为众人磨墨。
官员们一个个上前，或提笔写下几句赞美之词，或吟哦一首助兴的打油诗。
“豆化千形惊四座，口生七味启八方。”
“佳肴本天成，妙手偶得之。”
“珍馐美味，绕梁三日。”
大多是些陈词滥调，偶有一两句出彩的，也不过平平。
其中最好的一首，是一位老主簿所作。
他先是仔细问过了陈远豆腐如何做成。
听陈远粗略说了几句，这老主播便作诗曰：
“凡豆磨尘泥，清泉烈火催。百形千味变，终入玉堂来。”
这诗若放在陈远前世的古代，也算得上是贴切工整。