桌上所有的菜，赶在被清盘时，他都成功地夹到且尝到了味道。
那盘魔芋炖老鸭，经过慢炖，老鸭骨肉已经彻底变得酥烂，咬一口就是浓郁的肉香，更微妙的是那一起炖的魔芋豆腐，经过久煮，不像冷调中的豆腐那般弹润，而是拥有一种软烂的口感，咬上一口就像是咬到断裂的筋骨，口感别提有多好了。
冷调的魔芋豆腐也不错，切成丝状的魔芋跟胡瓜紫苏等一众素菜放在一起冷拌，口感清凉解暑，甚是酸辣开怀。
至于他对魔芋豆腐汤的评价。
没有评价，唯有一碗又一碗的续汤可以证明他的想法。
卫三郎大口喝着热腾腾的汤，嚼着里面菱状魔芋豆腐，什么怀疑什么质疑全都消失不见，有的只剩下对苏兮这一手堪称“化腐朽为神奇”厨艺的敬佩。
他连连点头，语气里全是钦佩：“苏掌柜，您这手艺就是一个字——”
苏兮看他。
“——绝！”
——咳咳。
苏兮差点被豆腐汤呛到。
卫三郎不明所以，还以为他刚才的话说得有问题，有些懵圈。
“没事没事。”苏兮没有解释，刚才差点被呛到是因为想起某个表情包，只是赶忙挥手表示无事，随便找借口敷衍过去，“刚才汤有些烫！”
听到解释，卫三郎大松一口气，然后继续之前的话往下说：“原以为宫保的做法配鸡丁是最绝的，没想到配这魔芋豆腐也不错，那糖醋味就着米饭，一回最少能下三碗饭。”
苏兮听他说了半天，就发现了这人对菜的最高评价就是“能下三碗饭“要不就是”能喝三碗汤”，主打一个朴实无华。
一连夸到口干舌燥，卫三郎说得还意犹未尽：“苏掌柜，实在是厉害……”
就算是自诩“厚脸皮”的苏兮听到这么多这么直白的夸奖，也是难得得有些脸红，端起茶杯象征性地喝了口水，然后示意对面也喝水。
说到现在，卫三郎也着实有些渴，见状就端起来喝。
喝水的时候，他才想起来一件事，于是又放下茶杯连忙问：“苏掌柜，苏记的会员卡还能办吗？”
“会员卡？”苏兮顿了一下，摊开手摇摇头，“现在办，迟了。”
苏诚闻声，抬起小脑袋，骄傲地说：“限量两百张会员卡，截止昨天午时二刻就办完啦！”
苏记办理会员卡，还是起价五百文一张的储值会员卡，其实说实在话，员工们其实觉得可能十日内卖完会员卡就算差不多。
但是事实完全出乎他们的预料，两百张会员卡根本没拖到十日那么久，实际上卖完只用不到半日，准确来说只用不到四个时辰的时间就卖完啦。
“也太……”卫三郎觉得震惊又可惜，一时没想到合适的词语来形容他的心情。
苏兮看出他的遗憾，对他说：“不过也可以再等等，苏记下一批会员卡应该也不远。”
“不远是指？”
“可能在过年前后，还有下一批。”苏兮莞尔。
卫三郎的笑容却一点一点消失。
竟然要等那么久？！
他心碎了！
同样心碎的人还有——段文喻。