叶初棠提醒道：“阿舟，把青鱼石也取下来。”
“青鱼石？”
“青鱼的咽喉上颚处，有一块硬物，扣下来，我有用。”
祁宴舟点头，“好，你们先回树下休息。”
“好。”
等叶初棠离得足够远，祁宴舟才刮掉鱼鳞，取下了半边鱼肚皮。
他将有油脂的部位全部去掉，还剃了长长的鱼刺。
硕大的鱼头被劈开，白色的青鱼石露了出来，散发出难闻的腥臭味。
祁宴舟蹙眉，没有去碰青鱼石。
“官爷，你们先弄鱼肉，我一会再来取青鱼石。”
说完，他拿着鱼肉去了小溪边，洗了又洗。
确定没多少腥味后，才拿给叶初棠。
“阿棠，青鱼石的味道很重，你确定要吗？”
叶初棠点头，“你将青鱼石洗干净，用花生油泡着就好。”
花生油能掩盖和清除青鱼石的臭味。
只要泡上三天，就能消掉青鱼石上的异味。
“好，我去处理青鱼石。”
祁宴舟说完，看向浑身湿漉漉的祁鹤安。
“三弟，你之前骑鱼而出，身上有股鱼腥味，去换件干衣裳。”
“好的二哥。”
祁鹤安看了眼周围树木稀疏的林子，用简易茅厕当遮挡，去换衣裳。
许姨娘问叶初棠，“夫人，这鱼要怎么吃？”
叶初棠想了想，说道：“做个酸菜鱼吧。”
“行，夫人教，奴婢来做。”
“将一半的鱼肉切成薄片，用盐……”
随着叶初棠的口述，许姨娘很快就腌制好了鱼片。
“姨娘，板车的尾部有个酸菜坛，取两份酸菜出来泡一泡。”