第412章这灯影牛肉——绝了！（1.2w）
孔国栋正准备出门，闻言笑著道：「你拿试卷回去，能考明白不？你有答案不？能批明白不？」
「额————要不您再把答案给我一份？」周砚道。
「是你和小曾想要测试一下笔试水平是吧？」孔国栋看著他问道。
周砚点头：「对的，这不是下个月初就要三级厨师考试了吗，看了半个月的书，也该到检验一下水平的时候了。」
孔国栋笑了笑道：「才看半个月，就已经这么迫不及待了吗？我们乐明可是有好多老师傅看了三年，最后考个不及格的。」
「这样嘛，后天下午两点半，我们准备在培训基地办一场模拟考，你跟小曾上来跟著考一场嘛。到时候考试也是在这边考，我们还有人给你们批卷，就像是真正的考试一样。」
周砚闻言眼睛一亮：「要得！谢谢孔师伯！」
这可是乐明饭店的内部福利，他跟小曾算是沾光了。
在家里自己考，和在考场上和一群人一起考试，这种感觉确实不一样。
要不高考怎么会有那么多次模拟考呢，训练的就是临场考试的能力，让精神和身体先适应这种状态。
「最近你店里又上什么新菜了？」孔国栋问道。
「给小曾上了个生爆盐煎肉，昨天上了个回锅腊肉和回锅香肠。」周砚照实说道。
「今年的腊肉和香肠就出来了啊？」孔国栋有点诧异，又带著几分自得道：「我们乐明饭店的还在熏房里熏著呢，光是客人预定的就有三千斤。」
「孔师伯，你们这个熏好的腊肉、香肠卖好多钱一斤呢你？」周砚好奇问道。
孔国栋说道：「我们是核算成本后，把价格翻一倍卖，今年肉价降了，所以价格也会降一些。
一斤鲜肉能做七两香肠，一斤香肠光是肉的本钱就是一块四毛二，还要加盐巴、调料的成本，以及熏半个月耗费的柏树枝、青冈木也有一定的成本。
今年的香肠价格应该定在三块左右，这样利润相对可观，价格也不算贵的太多。」
周砚若有所思地点头，那他心里就大概有数了。
「哪个，你也准备要卖腊肉和香肠啊？」孔国栋后知后觉，看著周砚问道。
周砚摇头：「没有，我才做了几百斤，店里都不够卖的，就是有客人问起，我就随口一问。」
不过如果做出了名气，跟乐明饭店一样，一个冬天能卖出好几千斤腊肉香肠，那这生意其实还是挺不错的。
辛苦和劳累都在前边，但卖钱的时候还是蛮爽的。
一个冬天多挣几千块，这也是一笔不菲的收入呢。
孔国栋有些好奇：「周砚，你做的香肠味道如何啊？」
「后天上来考试，我带点新香肠给孔师伯尝尝。」周砚最是上道，立马说道。
「要得，那我就尝个鲜。」孔国栋笑著点头，突然想起一事，转到柜台前拿了一份嘉州日报过来，笑著道：「今天的嘉州日报你看了没有？头版头条，讲你把洋人带回周村杀猪，做腊肉香肠，给他们办坝坝宴。今天到处都在讨论这个事情，真给我们孔派长脸啊。」
「昨天的事，这么快就见报了？」周砚有些诧异，接过报纸一看，还真是头版头条。