因为计算起来，翻台率连3次/天都达不到，大多数海底捞门店的翻台率超过4次/天，一些火热的海底捞门店翻台率超过7次/天。
随着菜品上桌，安无恙以严苛的态度品尝味道，但他并没有评价出来。
差不多一个小时后，这一顿火锅接近尾声，两个舞蹈生也放下了筷子，他们点选的十一个菜品基本上只剩下一点点。
安无恙首先询问夏雨晴，“晴晴，你觉得这个火锅店的味道如何？”
夏雨晴直接锐评，“站在盛庆人的角度来说，这个火锅不合格，辣味太低，麻味几乎没有，这明显是改良后的火锅。”
“但在魔都，这应该是不错的火锅。”夏雨晴补充。
“漫漫，你觉得如何？”夏雨晴又询问鹿漫漫。
鹿漫漫赞同的说着，“这个火锅确实比较符合魔都人的本地口味，没有太麻太辣，我也可以接受。”
安无恙微微点头，“当地化改造也挺好的，毕竟是在当地做生意。”
金丽娟一直在关注安无恙所在的卡座，等安无恙这一桌吃完，她连忙走了过来。
安无恙先一步开口，“金经理，将之前三个月的账本来过来看一下。”
“好的。”金丽娟回应。
数分钟后，金丽娟将账本拿过来。
安无恙直接拿给夏雨晴和鹿漫漫两人查看。
两个舞蹈生认认真真的看了起来，那认真的模样，恐怕比当初学习数学的时候还认真吧？
幸亏账本信息很简单！
两个舞蹈生看了足足十多分钟后，才将账本合起来递给安无恙。
“无恙哥哥，你也看看。”夏雨晴示意安无恙查看。
安无恙看起来可快了！
因为安无恙不看细节，只看月末汇总信息：
……
九月份的营业额178万+，净利润20万8526元，净利润率11.68%
八月份的营业额203万+，净利润25万6875元，净利润率12.61%
七月份的营业额218万+，净利润28万7045元，净利润率13.17%