清晨，
李逸拿出已经晾晒两天的土豆，
“这叫什么？”兰香好奇的问。
“土豆。”
这个名字让兰香有点失望，不是说比金疙瘩还宝贝吗，怎么能叫土豆呢。
“埋在土里就行吗？跟栽芋头一样？”
“不，还要先催芽。”
李逸先把土豆清洗干净，然后拿刀切块，每块留两个芽眼，切好后跟湿土一比一混合，再均匀的摊好，再覆盖一层湿润的沙子。
这些李逸都是以前跟老婆学的，温度不能太高，否则会腐烂。等幼芽长到两厘米左右就可以扒出来，要先晒种，等幼芽变绿变粗之后再正式播种。
趁这个时间，
李逸拿出从冯家堡油坊买来的菜籽饼，这是一种很好的有机肥，富含氮、磷、钾，尤其是氮素含量较高，能够缓慢释放，为作物提供持久的肥力支持，同时还能改善土壤结构。
不过菜籽饼不能够直接埋土里施肥，得先发酵，否则会烧根。
发酵倒也简单，
先破碎，然后加水堆积，保持百分之五六十的含水量，大概就是手握成团，松开即散的状态就行，定期翻堆，一星期翻一次，夏天堆一两个月，冬天三四个月，变成黑色，无异味，手捏易碎就成了。
当然还有一种更快的液肥法，粉碎后装入密封容器，再按水、菜籽饼十比一的比例加水，进行浸泡发酵，每过两三天打开放气一次，一两周的发酵，液体变成深褐色，表面结一层白色菌膜，且有明显发酵气味时，就成功了。
用的时候，稀释一二十倍再浇肥在根周边，就能有很好的肥力，还能避免烧根。
李逸打算两种方法都试一试。
菜籽油饼虽是榨油的副产品，但也不便宜，他是油坊的老客户了，但一斤也得三文钱，
这东西还可以做牲口饲料。
七斤一个的饼，二十钱一个，相当于一个蒸饼。
一般农民是舍不得买这油粕来做肥的。
其实豆粕饼做肥料也很好，菜籽、芝麻出油率都比较高，粕饼就少，大豆出油率较低，油饼多。但李逸发现，在唐朝，没有用大豆榨油的。
具体原因不知，但确实还没见到。
捣鼓了半个早上，
把土豆切好催芽，又把几个菜籽饼打碎，分别进行湿堆和浸泡发酵。
“直接用粪肥就挺好啊，还不用花钱。”秀芝提醒李逸，这些天，她有带着院里的兰香等孩子在房前屋后和院里挖了一些地，种一些蔬菜。
下面桥头就有个自家修的茅厕，里面每天都能收集许多粪尿，农民利用粪肥，一般有三种方法，堆肥法，堆积发酵，许多农民一大早起来到路上捡粪，捡回去就是堆积发酵，
羊圈牛栏里的垫圈草，带有牛羊粪尿，也是要先堆积发酵后再用。