酒馆里的饮品主要是两种，酒味清淡的啤酒，以及酒味相对较浓的蜂蜜酒。
啤酒在此时的作用约等于瓶装纯净水，只是带点淡淡酒味，价格便宜，产量惊人，农奴也喝得起。
蜂蜜酒则属于较为昂贵的饮品，领地上只有少数人有余钱享用。
按照北境的习惯法，领地上的所有森林都是领主的财产。
森林中的产出自然也全都属于领主，包括野生动物、蜂蜜、菌子，以及木柴等。
领地上的农奴们甚至需要缴纳一笔木柴税，才能每年秋天从森林中拾取固定份额的木柴。
在白熊领，有十户专门养蜂的农奴，他们靠着缴纳专门的蜂蜜税，换取了一小片森林的使用权。
至于税率，林恩在缴获的清单上看到过，百分之五十。
这蜂蜜酒不贵那就怪了。
“老爷，我刚才又想到个问题，如果按照您的施肥方法，这一亩地需要的肥料可能得上千公斤，这全领地的牲畜粪便再加上人的粪便都不够用，而且如今距离春耕只剩一个月，能收集到的粪便相当有限，估计连您的公田都无法完全覆盖。”
老艾手上给林恩倒酒，嘴上也没停着，他一路上都在思考如何最大化利用沤肥，以及在领地上推广沤肥可能会遇到的问题。
思来想去，最大的问题，竟然是粪便不够用。
领地上最强大的造粪机器是挽马，一天大概能生产二十公斤左右的马粪。
二十只羊，算他每天100公斤，哪怕一整年的粪便全收集起来，那也不够每户农奴60亩地的消耗量。
而且压根就做不到全部收集。
等到了夏秋两季，牲畜都是散养在草场上的，让农奴们捡到天黑也捡不完。
“尽量收集就行，沤肥并非唯一的肥料，我会想办法找到另一种肥料。”
林恩所说的另一种肥料，指的是泥炭，又名草炭、泥煤。
根据《领主》游戏提供的信息，泥炭是沼泽发育过程中的产物，是未发育完成的煤炭。
晒干后可以当煤烧，还能直接用来给农作物施肥，效果不比沤肥差。
北境多沼泽，白熊领位于白河的上游，领地北部更是沼泽遍地。