他先处理鲤鱼。
刀锋划过鱼腹,取出内脏,清洗干净,然后在鱼身两侧划上花刀。
取姜蒜切片,塞入鱼腹,淋上酒、盐,腌制片刻。
这是要做清蒸鲤鱼,嬴政最喜欢的一道菜。
接着处理豚肉。
选肥瘦相间的五花肉,切成方块,焯水去腥。
另起锅烧油,放入冰糖炒糖色,待糖融化变成琥珀色时,下入肉块翻炒,让每块肉都裹上糖色。
然后加酱油、酒、香料,加水没过肉块,小火慢炖。
这是红烧肉,嬴凌教他的做法,说这是“家常菜中的王者”。
菌菇洗净切片,与嫩豆腐同煮,做成菌菇豆腐汤。
时蔬清炒,保持原味。还有一道凉拌菜——黄瓜拍碎,加蒜泥、醋、少许糖,清爽开胃。
楚悬在厨房里忙碌着,动作娴熟,有条不紊。
炊烟从烟囱升起,在楚府上空袅袅升腾,带着食物的香气,飘散在午后的空气中。
前院里,嬴政并没有在厅中干等。
他在庭院里散步,看看花草,看看鱼池,偶尔驻足,望向远方的宫墙。
姜先生跟在他身后三步之遥,像一道无声的影子。
“姜先生……”嬴政忽然开口,“你这弟子选得好啊!”
姜先生也只是说道:“是陛下选得好。”
嬴政哈哈笑道:“都选得好!”
他顿了顿,继续道:“只是……人是会变的……”