直接切下来的鲨鱼鱼鳍，并不是真正的鱼翅。
将鲨鱼的鱼鳍割下来后，要先用清水浸泡冲洗，把表面的脏污给清洗干净。
然后把鱼鳍放入沸水中，短暂地煮一下，就可以拿去晒干了。
一般晒个两周左右，就能完全风干，这个时候才是真正的鱼翅。
“啊？要晒半个月啊！怎么这么久，我还想着这两天搞来尝尝呢！”
周安这个人好奇心重，他现在对鱼翅简直好奇坏了。
迫不及待想要尝尝，这种高端食材究竟是啥味道。
一听到这玩意儿要晾晒半个月，不免觉得有些失望。
旁边的林水根听到这话，连忙表态。
“小安，你要想吃鱼翅的话，直接来我家拿就行！我家有前段时间晒好的鱼翅，还没拿到集体上换工分呢！等会儿中午吃完饭你过来拿就行，不用跟哥客气！”
“行！那就谢谢水根哥了！”
周安并没有拒绝，他知道人情往来就是这样，得有来有往，感情才会更好。
周安帮着他们找位置，水根哥他们很不好意思，这个时候收下点东西，他的心里能好受些。
“嘿嘿，虎子哥，这个鲨鱼肉我就不要了，还是谢谢你哈！”
既然有了鱼翅，那鲨鱼肉他自然是不要了，这玩意儿有尿骚味，拿来也是糟心。
然后他回到小蓓姐家里，和大伙一起吃午饭。
女知青们一边扒拉饭，一边垂头不语。
吃完饭后她们就要起身了，坐公共汽车到镇上去赶火车，准备返回周家村了。
“陈瑶姐，你这脸可比苦瓜还苦呢！快别这么愁了，你们先回去，一个月后我带着弟妹们就回来了，到时候又给你们做好吃的！”
周安看到陈瑶姐的脸都皱成苦瓜了，连忙安慰道。
陈瑶听到周安的安慰后，心情稍微好了点。
“唉，真是感觉没玩够，以后我还得再来！”
王玥玥一边剥虾，一边看向饭桌上的周大力。
“大力，你和叔叔阿姨准备在这儿待多久啊？”