“李阳，这条鱼瞧着怪瘆人的，不知道能不能吃啊？你尝过没？”
李阳说道：“这种野生的哲罗鲑极其罕见，还真不知道是啥滋味。”
“你要是不嫌累，就给兄弟们割几条肉下来，把鳞给刮了，烤来尝尝味道。”
王大胆眼睛一亮，单手抽出腰间猎刀，蹲在方才捕获的巨型哲罗鲑旁。
正要胡乱下刀，李阳连忙拦住。
“吃鱼吃肉都有讲究，别瞎切，老辈人传下一句老话，叫川脊海腹。”
“但凡江河里的鱼，游动时靠脊背发力，脊肉瓷实耐嚼，味道是最好的。”
“海鱼生长在大海里，得多蓄积脂肪，所以肚子上的肉最为肥美。”
“吃这条鱼，你得从脊背处下刀。”
王大胆听得是连连点头，也卖了力气，把这条大鱼的脊肉割下两大条来，将鱼鳞刮得干干净净。
等在水里洗刷干净，切成大块用树枝穿了，也放在火上烤了起来。
不一会，鱼肉便散发出浓浓香气，引得人食指大动。
众人都拿起一串，轻轻咬了一口，见里面的鱼肉如白玉般晶莹，入口扎实，味道极其鲜美。
“好家伙，这鱼肉居然这么好吃，可比鹿肉香啊！跟着李阳真是有福享！”
李阳也颇为感慨，毕竟这么大的野生哲罗鲑，在前世中若是偷猎捕食，那可是了不得的罪过。
果然现代有现代的好，古代有古代的妙，光是这食材方面就有着巨大的差异。
“王大胆，你不是最爱吃肥肉吗？去把这鱼腹边上的肥油块也切下来尝尝。”
“我看这寒潭水深，说不定鱼肚子上的肉跟海鱼差不多，火上一烤，滋滋冒油，定能解你的馋虫。”
王大胆饭量又大，嘴巴又馋，过去又把鱼肚子上的肉割下两大条来，刮洗干净。
刘二牛从行囊摸出粗布盐包，捻起细碎盐粒，细细撒在鱼肉表面。
文火慢烤之下，鱼肉渐渐变色，鱼腹肥油不断滴落火中，炸起细碎火星。
一股浓郁鲜香四下弥漫，混着烤肉的焦气，引得人垂涎欲滴。