秦守业坐起来，心里很是无语。
“三舅……你哐哐敲门，我没起来也得起来了。”
他嘴上抱怨着，翻身下床去打开了房门。
门刚打开，刘三旺就蹿了进来。
“关门，老三你快点关门！”
“三舅你咋了？出事了？”
秦守业看他一脸慌乱的样子，皱着眉问了一句。
刘三旺没回答他，伸手帮他把门关上了。
“老三，我……我中邪了。”
“中邪？你不是我三舅了？”
“我是你三舅……是我脑袋里多了老些东西……”
刘三旺着急忙慌地说了一大堆。
秦守业心里跟明镜似的，刘三旺咋回事，别人不知道，他还能不知道？
可他依旧要演戏……
“三舅，你这也太扯了。”
“守业，我真没骗你……不信你考考我，你说菜名，我说咋做！”
“宫保鸡丁咋做？”
“鸡胸肉切丁腌制，热油爆香干辣椒花椒，滑炒鸡丁后加花生米、葱段，倒入生抽香醋白糖淀粉调好的汁大火收汁。”
“料汁酸甜，咸鲜比例要准，大火快炒、最后收汁，花生米出锅前放才酥脆。”
刘三旺说完自己也懵了。
“守业……这些东西，自己个从我脑袋里冒出来的！”
秦守业很是配合，也摆出一副惊讶的表情。
“三舅……那九转大肠怎么做？”
“大肠焯水后油炸上色，再入糖色、香料小火慢炖至软糯，最后大火收汁裹满酱汁。”
“去腥彻底、油炸定型、先烧后收，火候与糖色是关键。”
“守业……我……我真的会做，我好像做过老些回这道菜了。”
“我真是中邪了……”
秦守业摇了摇头，伸手抓住他手腕，给他把了把脉。