第三百八十一章 脆皮五花肉(二)(2 / 2)

莓果气泡水 / 著

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“对了,娘,你们接下来打算如何开始?铺子的事是如何打算的?”秦蓉一边替娘和妹妹们倒茶,一边问道。

这些事于氏在家中都是想过的,她也愿意把想法都说出来,让大女儿给帮着把把关,“我想着现在对府城的事都不熟悉呢,我打算带着阿悦和阿怡先去摆摆摊,也好多见见人,瞧一瞧现在府城都时兴什么,我们打算做些头花、络子搭着卖。

主要还是做普通老百姓的生意,真要做富贵人家的生意,想来我们一下子也是做不进去的。

素素也同我说好了,让我到了府城先去找她一趟。”于氏说起生意来也是头头是道。

秦蓉仔细听了觉得于氏已经把思路都整理好了,便道:“娘现在好有绣铺东家的气派。”

于氏见秦蓉打趣她,也不扭捏,“那是自然,怎么说都做了这么久生意了,怎么能还一点思路都没有呢!”

秦怡也道:“对啊,阿姐,这次我同娘可是商量好了,素素姐那儿全由我出面谈,到时去赁铺子也由我出面,所有的事她照看着,我来出面。”

“嗯,阿怡也长大了,是到可以独当一面的时候了。”

秦蓉瞧着秦悦只含笑着听着于氏和秦怡说话,便问道:“阿悦呢,阿悦可有什么打算?”

秦悦道:“阿姐,我打算先去接些画舫的绣活做,离开梨花镇时,先生给了我好几本游记和图册,我打算自己琢磨着画些新的花样子出来。”

“嗯,到时你做出了新的花样同阿姐说,阿姐现在偶尔也会去参加一些宴会,江姐姐也愿意给我几分面子,若是带得好看,也能帮的上你。”

“那便多谢阿姐了!”秦悦笑得恬淡。

家人们此刻都在身边,秦蓉只觉得欢喜无比,她张罗起这个又张罗起那样,倒叫于氏也有些欢喜,闺女就算嫁人了也待自己如此亲热,如何不叫人心生欢喜呢,她更是坚定了来府城生活的信心。

……

秦蓉实在是有些忙,茶肆还有好些吃食单子没确定,于是也只略微陪娘和妹妹们坐了一会儿,她便又钻进了后厨同岑娘子和青霜忙碌起来。

今日要做的是脆皮五花肉。

秦蓉取了带皮五花肉,仔细刮了猪毛,焯好水。接着取了竹签在猪皮上扎小孔,小孔要密而深。接着在猪肉表面刷上一层料酒,接着把调制好的料抹在五花肉上。这佐料是秦蓉调了多遍配出来口味最好的,盐、糖、五香粉、酒、酱油和醋。

五花肉腌制好后便可以入锅烤了,秦蓉用油纸代替了锡纸,调整了烤制的时间,反复试了大概有三次,才做出了外酥里嫩的脆皮五花肉。

后厨的酥香味吸引的人不住地咽口水,陈树柏装模作样地来了后厨瞧了好几次,就盼着这脆皮五花肉出锅后吃上这第一口。

在陈树柏第三次不经意地来了后厨之后,秦蓉忍不住道:“树柏哥,你没发现你脸圆了好几圈吗?”

“有吗?”陈树柏不禁摸了摸自己的脸,咦,肉好像是多了点。

秦蓉郑重地点头道:“若是……再如此就怕月清姐要嫌弃你了……”

陈树柏闻言立时挺直了背,“吃完这最后一次,我就不吃了!”

秦蓉:“……”

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