养猪从入门到入味，事无巨细，养好和吃好，保证农户能学到一个。
“某已经提前吩咐过厨房，最近琢磨出了不少新菜。
味道最惊艳的一种，首选肥瘦相间的五花肉，用酱油、糖、料酒慢炖两个时辰，炖到肉皮起皱，入口即化。
只待功夫一到，满屋飘香，他们保准管不住肚子里的馋虫！”
李斯文嘴上动作一顿，斟酌半晌，肯定道：“至于菜名...就叫，承乾肉！”
侯杰听了，嘴巴张了又张，这名字让不知道的人听了，还以为是高明身上切下来的肉。
而后摸着下巴，满脸讶然转变成坏笑：“这...二郎你这名字，是不是有点太张扬了？”
李斯文与他相视一笑，都明白对方在打什么小算盘。
食指在他眼前晃了晃，笑眯眯的摇头：“不不不，张扬？怎么会张扬？
高明折尊太子之位，前后奔波数月，这才终于为百姓做成了件大好事。
不宣传出来让百姓知道，他们怎知高明浪子回头金不换。
侯杰煞有其事的点头认可：“确实确实。
承乾肉，听听，这名字多好，朗朗上口，还能让吃客们第一时间记住，高明为天下百姓做出的牺牲。”
秦怀道左看右看，欲言又止。
但见俩人铁了心，认定了这个荒唐的菜名，想着到时候反正不是丢自己的脸，便欣然点头赞同：
“好！那就叫‘承乾肉’，好事成双，不如再添道新菜，就叫‘承乾肘子’！”
接下来三日，农庄上下忙得热火朝天。
与肉猪最有缘分的侯杰，一早就骑着快马赶回长安，亲自去到各家国公府送上请帖。
秦怀道便担起了挑选猪肉的重任。
接连几日借宿白杨南寨，每天天不亮就去猪舍逛几圈，争取选出最为肥美的五花肉。
每块都要肥瘦各半，切成长方块，再用清水泡去血水。
至于李斯文，随侯杰一同抵达长安。
此时正和汤峪酒楼的掌柜商议，准备将二楼雅间尽数预留，后厨也腾出三个灶台，专门用来烹饪猪肉。