苏远微微一笑，不假思索地回答：
“自然是酱香老窖。此酒香气浓郁持久，渗透力强，且后劲悠长。”
“不瞒您说，昨天我采买的酒里，就数这酱香老窖备得最多，毕竟我自己也好这一口，与几位好酒的邻居也多饮了几杯。”
他话锋一转，眼中闪过一丝促狭：
“不过嘛，要说昨夜所有酒里，哪种酒的香气在这混合余味中最难捕捉、最是清淡似无.......恐怕得是那坛陈年花雕了。”
“其香本就幽雅含蓄，在这几十种浓烈酒气的围攻混合之下，几乎要被掩盖得踪迹全无了。”
“若非特别留意，极难分辨。”
听到这话，关老爷子的面色不由得微微一变，眼中闪过一丝惊讶，随即化为更深的了然与叹服。
花雕酒的淡雅香气，连他自己刚才仔细分辨时，也未能从那片混沌的余味中单独剥离、确认出来。
苏远却能如此清晰地点明，甚至道出其几近被掩盖的处境。
这说明了什么？说明苏远不仅昨夜尝遍了诸多酒类，而且对其各自的气味特征记忆深刻、辨识力惊人！
这份在品酒上的造诣与感知力，恐怕已不在自己之下，甚至.......犹有过之！
“原来如此.......”
关老爷子再次拱手，这次的态度比之前更加郑重，甚至带上了几分对同行高手的敬意：
“先前老朽听闻苏先生与那破烂侯有约，还曾想过，若他出的题目太过刁钻古怪，老朽或许能在一旁略尽绵力，帮衬一二。”
“现在看来，当真是我老头子眼拙，小觑了苏先生！”
“苏先生深藏不露，在品酒一道上，已有大家风范，哪里还需要旁人帮衬？惭愧，惭愧！”
苏远笑着谦让：“关老爷子过奖了，不过是平日好饮，多留意了些许罢了。”
关老爷子却连连摇头，感慨道：
“品酒与鉴古玩物，看似两途，实则一理相通，皆需敏锐的感官、渊博的见识、沉静的心性与岁月的积淀。”
“苏先生能于此道有如此精深体会，触类旁通之下，于古玩鉴赏，想必也绝非门外汉。”
“之前是老夫眼拙，还以为苏先生只是地位尊崇，如今看来，实乃是不世出的能人高士啊！”
他这却是彻底误会了，以为苏远此前对古玩表现得兴趣不大是故意藏拙，实则早已是此道高手。
苏远见状，也不多解释，心中反而觉得这样挺好。被当作深藏不露的高人，总比被当作对什么都一知半解的“棒槌”要省心得多，以后也能免去许多不必要的试探与麻烦。
得知苏远与破烂侯的赌约就在次日，关老爷子捻须笑道：“那明日，老朽必定前来，一则是做个见证，二则，也是想亲眼瞧瞧苏先生如何应对那痴顽之物癖，想必定是精彩纷呈。”