随着征兵命令的下达，老百姓除了怨声载道以外，酒楼茶馆的生意立马又冷清了许多。
和张平安预计的一样，多数百姓都是拿银子抵免征兵名额。
15两对于朱门大户来说可能连一顿饭钱都不够，但是对于普通老百姓来讲，却是要节衣缩食攒好几年。
本来世道就不好，再加上征兵，老百姓就跟惊弓之鸟一样，根本不敢乱花一文钱。
所以这个时候能有闲钱上茶馆酒楼的，那真是家里底子厚的了。
有一次巡视田庄时，张平安无意中发现有不少帮工竟然在吃糠饼，里面还和了些野菜，黄黄绿绿的一团，看着就拉嗓子，更别提油水了。
这些帮工的月钱都不算低，毕竟好歹算是半个吃公家饭的。
怎么着也不至于吃上糠饼。
“怎么回事？”张平安沉声问道，带着几分怒气，他还以为是管事的克扣了这些帮工的月钱。
管事的是个人精，看张平安的表情就猜到了是什么意思，大呼冤枉：“大人，冤枉啊，小的可没克扣他们一文钱！”
要放在以前，确实多多少少会克扣一些，但自从这个张县令上任以后，管得严，又时常往田庄这边来，还搞什么试验田，他也不敢顶风作案，已经很长时间都没有克扣这些帮工的月钱了。
想着想着，管事的腰杆儿便挺直了些，他可真没克扣，这事怨不着他。
“咱们田庄上原本是吃大锅饭的，但这么大片地呢，春播秋收忙的时候根本赶不及一起回来用饭，早的早，晚的晚，饭菜冷了不说，好些人也觉得分的不公平。
征求大家伙意见后，我就把衙门补贴的伙食费按人头分给大伙了，让他们家里人每天送饭，每天补贴有六文钱呢，他们自个儿想啃野菜饼子，把补贴的铜板省下来，我有什么办法！”
这件事管事的确实没说谎，不过没提的是，以前管饭有油水，现在管饭不能做小动作，没啥油水了，所以他也懒得管了。
张平安听后稍微一想便明白了，现在老百姓就跟仓鼠似的，巴不得把银子全存起来，以备不时之需，哪舍得吃好点儿。
积谷防饥，打井防旱的念头已经深入人心。
而且现在山上、田埂上有不少野菜，怎么着都饿不死，算是一年中最好过的时候。
“唉”，张平安心里深深叹了口气。
再开口时语气缓和了很多：“既然帮工们更乐意要补贴，那还是让他们自己吃吧，不过以后每个月衙门会往庄上支500文，你们这些管事的开小灶的时候，让厨娘多烧几锅鸡蛋汤给他们，混一些不值钱的虾皮紫菜什么的，好歹能润润嗓子。”