酒楼掌柜折腾厨子顶多费工钱，帝王折腾厨子那是费命啊！
“师叔放心，御厨做饭难吃我也不会体罚他们的，顶多扣工钱。”
帝圣心昂着头保证了一下。
林东方笑道，“有你这话，那我当这个挂名御厨长也不是不行，工钱可不能少了我的，我最近穷的要死。”
育种捣鼓了大量灵田，需要的材料都是从坊市买的，而且最近因为灵气枯竭，各种材料翻倍涨价！
“放心，等会儿我就给师叔你先预支三千年的工钱。”
帝圣心吩咐人去账房取灵石了。
“挺好！”
林东方搓搓手，开始和面。
“这个汤包是烫面的面皮，讲究一个薄的能透过面皮看到字才好。”
“之前给你们做的千层油糕是含水量极大的面团，这次则不然，要少一些才好。”
“温水里加点食用碱。”
林东方拿起一个罐子，这是丹盟卖的食用碱。
“有一说一，丹盟的这款食用碱纯度挺好的，要是都这种产品就好了。”
“碱水和面，面团要稍硬，按起来像是按鼻尖。”
林东方利索的把面团揉好。
帝圣心不由自主的伸手点了点自己的鼻尖。
“师叔，我感觉我的鼻尖貌似比你的硬，咋办。”
她很想伸手戳一下林东方的鼻尖，但又不太好意思。
怎么说自己现在也是一国之君！
“你直接戳戳这个面团就行。”
林东方揪下一小块面放在桌子上，招呼几位御厨说道，“你们也看看这面团的软硬程度。”
帝圣心泄了气，并没有去捏面团。
倒是金可儿捏了一下面团，记住了这个软硬。
“一条干净，拧干的湿毛巾盖在面团上，醒面一刻钟左右。”
“揉成长条状，继续醒面，一共醒面四五次，这个面不能急。”