第482章 你能想通最好(2 / 2)

君纤纤 / 著

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正好林巧菲会做玉米面蛋糕,等以后小麦种出来,有了面粉,再把蛋糕胚子替换掉。

嗯,先记上!

看到空间里剩下的几个椰子,觉得可以再来个椰奶小方和炸牛奶。

就是炸牛奶的话,清黎有点担心林巧菲控制不好火候。

先试试好了,要是不行,先做奶油小蛋糕,再加一个椰奶小方。

次日,清黎按照预先想好的新品,先教了林巧菲如何打发奶油,做奶油小蛋糕。

林巧菲望着师父把玉米面蛋糕切块后,抹上纯白奶油,再用切成块后的果子装饰过的小蛋糕。

清黎一连做了好几个造型,告诉林巧菲:“反正你随意发挥,只要造型够好看就行。”

林巧菲看得眼花缭乱,疯狂点头,做笔记。

清黎原本想教椰奶小方,突然想到什么,又拿了一个玉米面蛋糕切成约一指后的薄片,然后往上面抹奶油,抹完又把一片玉米蛋糕放上去,如此重复几次后,再切成均等的八份。

“还可以在奶油里放入切果酱或者切成薄片的水果,增加不同的口感。”

林巧菲呱唧呱唧鼓掌,只觉得自己师父太厉害了,满眼都是小星星。

清黎看了一眼玉米面蛋糕,又拿了一个过来,切成方形,再切薄,抹上奶油一卷,然后切成约拳头宽。

“这个到时候定制几个长方型的盘子,这样烤出来的蛋糕胚子正好适合做成奶油卷。”

担心林巧菲一下子知道太多蛋糕做法,会把脑子搞乱,清黎这才意犹未尽的住了手,开始教林巧菲做椰奶小方和炸牛奶。

清黎原以为林巧菲被难在炸牛奶上,结果倒在了煮牛奶搅拌加入玉米淀粉那一步。

她以为有了不粘锅,这个问题不大,万万没想到林巧菲依旧能糊锅。

清黎完全无法理解,只要她不盯着,一个错眼的功夫,林巧菲就能糊锅。

看着急到焦头烂额的林巧菲,清黎叹了一口气,看来只能采用最笨的办法了。

把一切数据化,诸如放多少牛奶,煮多久,火多大等等,全部记下来,然后严格执行。

等以后林巧菲熟练了,再慢慢脱离。

倒是炸牛奶,没出什么幺蛾子,顺利到不行,让清黎松了一口气。

艰难教完,清黎累到不行,主要是心累。

“这两天你先练习,不必急着上新。”

“师父放心,我一定会勤加练习!”

清黎点点头,然后建议道:“你把之前的糕点、甜品做法教给你两个徒弟,以后只负责新品,不然什么都由你做,也太累了。”

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