一过晌午，胡同里家家的烟囱冒白烟。
昨天蒸炸，户户飘香，今天下午更香，京城这边的老规矩，除夕下午炖大肉，来年日子有肉有粮！
这个大肉包括猪肘子，排骨，鸡鸭鱼，有的人家也会在今天下午炸酥肉和带鱼。
老李家也炸带鱼，在职和退休的算一起，家里今年收到的年货里有十二斤带鱼，其中李向东一个人就贡献出来四斤。
都说铁路系统的福利好，这话是真的，铁老大在发年货上从来不含糊。
先说京城的全市定量，不论什么单位过年必发的东西有。
海水鱼两斤，米面加一起五斤，食用油半斤，花生瓜子共八两，鸡蛋三斤，粉条两斤，白菜二十斤，烟一条，酒一瓶，煤火费16块钱。
除了市里的定量，各家单位也会发额外福利。
铁路系统的福利有猪肉八斤，冻带鱼两斤，冻鸡一只，米面十斤，鸡蛋两斤，豆腐两斤，粉条两斤，食用油一斤，花生瓜子各一斤，还有票据若干。
李大哥工作的煤店，李二哥工作的澡堂子，哥俩发的单位额外福利加一起，才能勉强跟李向东打个平手。
以烟酒举例，李大哥哥俩发的都是大前门和二锅头，李向东发的是红牡丹和汾酒。
就这还是明面上的福利，铁路系统内还有很多单位没有的隐形福利。
凭借工作证，李向东可以在系统内部的副食店等福利点，低价买到上述所有年货。
猪肉市场价一块八，铁路系统内购买只需要一块二，市场上的带鱼一块五，铁路系统内一块，而且全都不要票。
不是无限制购买，单位内部有总配额，按人头算的话，像猪肉这个最受欢迎的一次可以买到10~20斤。
发年货福利那天，李向东骑着三轮车把自己的年货福利，还有低价购买的鱼肉等拉回家。
李父等人看到满满一三轮车的东西，第N次羡慕到胃里和嘴里冒酸水。
为了省油省煤，老李家今天下午要炖的肉，炸的带鱼和小黄花鱼全都集中在老宅来做。
这个味道香的呦，馋坏了李晓涛兄妹六个，家里现在的日子是好了很多，但今天不一样，今天全是大鱼大肉。
他们没人想出去玩，为了能在各种肉出锅的时候吃到第一口，全都主动请缨继续烧火。
“奶奶，锅里的五花肉行了吧？时间到了。”
李晓兰掐着点，喊来在屋里包饺子的李母。
掀开锅盖，等白雾散开，李母拿双筷子在锅里的大块肉上挨个插一下，筷子轻轻松松杵到底，“好了。”
李母拿着漏勺和铁盆盛肉时，李晓海不吭不喘的准备好了蘸碟。
“奶奶，切几片给我们尝尝呗？”
“等着。”
李母切下块肉，准备切成片方便家里的孩子吃，“老三，过来把锅刷了。”