海胆蒸蛋不是传统渔家菜，黄渤海一带七十年代前更是吃都不吃。
1983年夏的北戴河，本地渔民吃的是海蚬蒸鸡蛋，海胆蒸鸡蛋甭说吃，听都没听过。
这道菜的原型，要等1985年的大连首届小海鲜电视大赛，有厨师利用海胆黄和鸡蛋制作蛋羹才会出现。
再等1987年正式被大连的官方菜谱收录，九十年代后传到南方，慢慢演变成高档海鲜菜品。
李小竹拽着李向东的衣服，嚷嚷着要吃，上菜的妇女同志也好奇刺球子怎么蒸鸡蛋，连说只要让他男人跟着学，菜做出来不收钱。
这笔交易在妇女同志眼里划算的很，刺球子不算成本，也就只需要付出几个鸡蛋而已。
至于说她家里为什么会有没人吃的刺球子，那是家里的孩子捡回来准备鼓捣着卖钱的。
当地的中药铺偶尔会收干净的海胆壳用来入药，不过收的量很少，价钱还便宜，也就只有想挣点零花钱的小孩子才会去费力鼓捣，正经渔民根本不会把精力放在捡海胆上。
“行，我去做。”
李向东放下手里的啤酒杯，跟着妇女同志去后厨一趟。
半个小时后海胆蒸蛋上桌，这家饭馆的店主夫妻也在后厨各自吃着一份。
“挺好吃，一点都不腥。”
“嗯，味道确实不错，做法也简单。明儿早上让老大去海边挑大个儿的刺球子捡一些回来，咱们可以试着给来吃饭的游客推荐一下。”
吃饱喝足，打道回府。
吃饭的地方很近，一行人很快来到岔路口。
李向东看向阿哲和侯三，“你俩今晚去孙叔家睡？”
“嗯，孙叔一个人住太孤单，我俩过去陪陪他。”
话是这样说，其实阿哲是不想打搅李向东一大家子，他们下午就说好了今晚在蛐蛐孙家过夜。
蛐蛐孙也答应了，就是答应的前提是侯三自己住一屋，不能跟他挤在一张床上。
“老爷子，老太太吃好了吧？”
李老头吃饭时喝了两杯，面色挂红的笑着点头，“吃好了。”
李老太跟着附和，“饭菜做的不错。”
“吃好了就好，今晚回去早点休息，养足精神。明儿吃过早饭，我带你们去老虎石附近转转，中午就近吃，下午咱们再去联丰山公园逛逛，不是说这家的饭菜味道好吗？咱们晚饭还去他家吃。”
蛐蛐孙说好明天的安排，再闲聊几句，便带着侯三和阿哲离开。