“欧洲诸国为什么从海外弄回如此大量的蔗糖？”
郑芝龙问出了一个简单的问题，众人只是微微思索后便给出了答复。
“欧洲人喜欢甜食，那是无糖不欢。”
“调料少，而糖容易获得的。”
“海外殖民地的大量生产，迫使他们运回蔗糖。”
……
“都对，但没有回答到本质上来！”
郑芝龙先是点了点头，而后又摇了摇头：“首先，他们发现了糖能有效掩盖腌制食品和不够新鲜食材的异味，然后糖就开始需求量大了起来。
其次，咖啡、茶和巧克力开始从上层社会向中产阶级普及，这三种饮料都带着苦味，而糖却能中和这种苦味，变得易于接受且令人愉悦。
第三，对于从事重体力劳动的底层民众，诸如水手、工人等，含糖的食物和酒水提供了廉价且高效的热量来源，诸如甜茶、甜咖啡、巧克力、甜酒等等。
第四，炫富行为，在公开场合消费昂贵的糖制品是显示财富和社会地位的直接方式。
宴会上的糖雕越复杂、越庞大，越能体现主人的实力。
第五，糖是生产朗姆酒的核心原料，朗姆酒在殖民地和欧洲水手、士兵中极受欢迎，它不仅是重要的贸易商品，也是海军配给的一部分。
除此之外，还有医药、防腐、经济等等因素，所以蔗糖就成了三角贸易的核心商品之一。
没有蔗糖输入，朗姆酒就无法酿制，朗姆酒断供将严重影响海军士气和水手的健康状况，这对战力是一种极大的消耗。
另外，对于已经开始依赖糖来改善饮食的城市平民和工人阶层来说，失去糖意味着生活质量的急剧下降，这可能导致普遍的不满和社会动荡。
前者体现在军队士气上，此消彼长，后者则可能是一个导火索，在克里斯托安起义军进攻时引起点燃。