既然子衡要吃地耳，那就煮给他吃。
反正对他们这家人而言，这地耳其实也算不上什么稀罕物。
即便是稀罕物，其实也没必要藏着掖着。
比起孩子的快乐，任何事物都不过是陪衬而已。
李青峰昨晚煮的是地耳炒鸡蛋。
今早便做一道地耳饼子。
所谓地耳饼子，其实就是加入地耳的煎饼而已。
这地耳口感好，融入饼子里，会让整个饼子的味道都跟着升华不少。
但不管是地耳炒鸡蛋，还是地耳煎饼，前提都是要先将地耳处理干净。
这地耳长在地面，清洗起来十分麻烦。
有些
会沾着沙子泥土，有些则沾染一些草沫虫尸之类的东西。
采地耳算不上难事，这清洗地耳才是真正的难。
不过，好在李青峰自带超声波。
因此清洗起地耳来也不算费事。
将地耳放入盆里清洗干净后，再烧一锅热水将地耳焯水一番。
焯水后，切碎，拌入同样切碎的肉沫里。
之后就往里打入鸡蛋，加点盐，搅拌均匀后，直接热油下锅摊开煎熟即可。
等地耳鸡蛋饼出锅的时候，子衡有些按耐不住了。
伸着小手就要去抓还在滋滋冒着油泡的饼子。
李青峰直接一巴掌拍他手背上：“洗手！”
子衡大叫：“我早就洗过了！”
“那也不能马上就吃！”李青峰看了一眼坐在一旁地毯上的子瑜，说道，
“你要是现在就吃，宝宝肯定也吵着要吃！”