某些餐饮店的服务员过分“热情”，反而会让顾客感到负担！
类似打断客人交谈，强行插入客人谈话。
客人明确表示不喜欢被打搅，那些服务员都不会退缩，总要找机会凑过来。
就连顾客去上个厕所，都要被鞠躬……
这些过度的服务，肯定都不是服务员自主发起的。
而是被考核制度和公司文化给逼的！
店里各个方位的摄像头都盯着呢！
苏扬认为优秀的服务至少应该是善意的，温柔的，尊重的。
火锅店是典型的社交型餐饮。
大多数都是亲朋好友，或者情侣过来吃饭，顺便培养感情的。
所以尤其要尊重顾客的私人空间。
不打搅也是一种服务！
绑架式的服务，不仅对顾客是一种胁迫。
对员工也是一种压榨，是对自身“服务”的过度营销，同时也是在逼着顾客赶紧吃完滚蛋！
苏扬更喜欢自己的员工自信一些，不要太过“卑躬屈膝”。
过分“卑躬屈膝”，反而会伤害到员工的尊严！
这样还怎么能提升员工的忠诚度？
而且自信，也是一种品牌文化的体现。
况且，他的火锅店又不是只有“服务”！
至于提高翻台率，提升门店利润，苏扬倒不是特别在意。
一来他有把握让门店盈利。
二来整个董事会他说了算。
他对利润没有特别大的要求。