到了唐朝，铜制的暖锅进入外出口贸易，契丹人也就有了围着火锅席地而坐吃涮羊肉的壁画。
两宋之时，铁锅成为华夏外贸产品中的拳头产品，而本地人在吃火锅上，更是出类拔萃，有了一种叫做“拨霞供”的吃法。
先将兔肉切薄片，用料酒、酱油和花椒稍腌，然后点火炉，架小锅，待汤烧沸将肉片氽熟，蘸佐料而食，此种吃法“猪羊皆可”，将涮火锅描写的可谓是惟妙惟肖。
到了牛羊肉大户的蒙元，火锅则更为兴盛，其中的“生爨羊”已经是后世涮羊肉的样子了。
而在大明食书《宋氏养生部》中更是记载着“生爨羊”、“熟爨牛”等火锅菜式，工艺已更为精细。
螨清之时，火锅更是受到追捧，乾隆这个火锅达人且不说，他儿子登基之时的“千叟宴”，更是一次动用了银质、锡质和铜质的火锅一千五百五十余个。
又送了一块羊肉入口，汪应蛟吃的畅快。
用小酒杯喝了一口汾酒，汪应蛟不由的摇头叹道。
“真可谓是，老夫聊发少年狂啊。”
“汪公身体强健，有此感，可谓是我大明之福啊。”
听到汪应蛟的话，从年龄上说是小辈的毕自严出声恭贺道。
“彩。”
刚喝了一口酒的袁世振闻言，同样赞叹了一句后，放下了手中的酒杯。
“别的不说，若是没有汪公坐镇，漕运变法之事，别说是进行的无比顺利，今年漕粮北运恐怕就得出大事啊。”
“能出多的大事。”
听到袁世振的赞叹，汪应蛟摇了摇头道。
“赵于奎是员良吏，有他主持漕运，必可万无一失。”
说着，汪应蛟抬头看了眼两个小狐狸。
“而且陛下早就防备着有人在漕运上动手脚，春夏交际之时，就让虎骧卫南下了，能有什么乱子。”
“若是陛下的后手用上，那就出大问题了。”
闻言，毕自严摇了摇头。
“而且你看现在，南直隶那边。。。”
毕自严话还没说完，袁世振的师爷急匆匆的进到袁世振的班房内。
“大、大司徒，皇上，皇上来了。”
听到师爷的话，袁世振手中的筷子啪的一声，就落在了桌上。
“嗯？！”