李启祥打定主意，要趁祝明月离开前把所有的事情敲定，“祝娘子，有一人可担任塾师，你要不要见一见，看看是否合适？”
实际人压根没来赴宴，是李启祥听说建学堂的消息后，特意派人去接来的。
李启祥说起候选人的来历，论起来是他的表侄，母亲是李西村嫁出去的。早年开过私塾，后面外出博前程，私塾便关了，近些年才回乡居住。
祝明月心怀疑虑，“他若放不下前程，又如何能安心教书？”
李启祥眼珠子一转，“应该不会。”
当祝明月真正见到那位表侄时，才明白李启祥为何会如此笃定。名为表侄，实则年纪比李启祥还要大上一截，头发和胡子都已斑白。
到这个年纪，什么前程富贵都已如过眼云烟，只能放下，再也折腾不动了。
只有这样的老人，才能不避讳同时教导男女。
祝明月将《三字经》交给他，说明这就是日后的识字教材，随意考校了其中两个典故，知识面倒是过关。
虽然规划中的蒙正学堂学生人数颇多，但教学任务轻。祝明月对武功的教培市场并不了解，便将束脩等事宜交给李启祥去商谈。
待祝明月回到堂屋，如今许多人都晓得她买了刘财主的土地，纷纷打听那块土地是否对外出租。
祝明月摇了摇头，“我买地另有他用，不种粮食。”
村民诧异道：“不种粮食，那吃什么？”
祝明月微微一笑，“边角地方种些红薯，这是一种酿酒的材料，但有些实在长得磕碜的酿不得酒，人也能吃。不过，我在长安的田庄里，一般都是拿来喂猪的。”
总之，红薯要么是酿酒的材料，要么是猪食，与正经的粮食没有半点关系。
没人指责祝明月拿猪食喂佃户长工不仁义，在这个时代，除了那些实在不讲究的人家会将猪圈建在茅厕之下，用五谷轮回之物喂猪外，其他正经养猪的人家，猪吃的和人吃的其实差不多。
祝明月示意朱嬷嬷将零食匣子取来，把地瓜干分给在场的众人。
介绍道：“红薯也叫地瓜，酿出的酒水叫地瓜烧，地瓜干便是将红薯切条晒干后的模样。”
李四海恍然大悟，“地瓜烧原来是这玩意酿的！”
随后小声和相熟的人说起一坛地瓜烧的价钱，实在是钱帛动人心。
祝明月循循善诱，“诸位乡亲，无论是想种些红薯来酿酒还是喂猪，尽可和里长说一声，到时我让人把种苗送来。”