陈凡笑了笑，说道，“表面没区别，味道却有很大的不同。广州的厨师肯定是坚守传统，是最正宗的粤菜做法，而香港的厨师融汇东西，会在不知不觉中，掺杂一点西餐的材料和烹饪方式。
哪怕是同一种菜式，同样的摆盘，实际上也会有不小的区别。”
旁边坐着的方小莹忍不住竖起大拇指，笑道，“还是表少爷厉害，我们食堂的厨师，是分别请了广州酒家、深圳新安酒家，还有香港的几位大厨过来指导过的，融合了粤港两地的做法，就算是吃惯了的港商们，也要吃过才知道，只有表少爷你看一看、闻一闻就能分辨出来。”
陈凡还没说什么，刚才还瘪着嘴的周亚丽，忽然就换了一副面孔。
只见她额头高高昂起，语气中带着七分自豪、三分不屑，“这算什么，你是没吃过我老弟做的菜，他可是我见过的全天下最厉害的大厨，没有之一！”
众人一看她的样子，又忍不住哈哈大笑起来。
边上站着的食堂主任听到他们的话，心里怪痒痒的，很想问一句，能不能请全天下最厉害的大厨给大师傅们指点指点，可是想到这是大作家、公司的顾问、老板的亲表弟、总经理口中的表少爷，终究没敢开口。
等上完菜，只能满怀纠结地离开。
美食在前，陈凡也顾不得聊天，先每盘菜都尝了一下，再端起姜丽丽倒好的酒抿了一口，表示这厨子还行，应该还有点成长空间。
要是换成卢家湾的刘掬匠，除非陈凡给他开教学光环，否则学一道菜，学会时是什么样子，一辈子都是什么样子，没有一点长进。
品尝过后，陈凡也放慢了吃菜的速度，看了看周亚丽，问道，“接下来怎么办，有方案了吗？”
周亚丽点点头，拿起餐巾擦了擦嘴，说道，“接下来可有得忙了。首先呢，我们必须要组建自己的院线，这部分已经安排给美国的院线公司，以他们那边的名义进入香港，多买一点地皮或合适的房子扩建，争取在一年内至少建成十家电影院。
香港现在就那么几家电影院线，加起来还不到一百家电影院，而且封闭得很，几乎都是各玩各的，连全市联合上映都很难办到，只有极少数大明星出演的电影才可以。我们要在香港电影界取得话语权，必须要有自己的院线。”
趁着她吃菜的功夫，陈凡想了想，说道，“十家少了点，可以往多了建，或者一个电影院里设置多个放映厅。”
赵婉茹闻言，忍不住抬起头，惊讶地看着他，“香港再繁华也只是一座城市，一百多座电影院已经够多的了，还要往多了建？你就这么看好香港？”
陈凡笑道，“现在沈阳就有七八十家电影院，全市人口只有380多万。而香港有500多万人口，经济方面比沈阳繁华了多少倍？娱乐业又高出多少？”
赵婉茹一听，顿时陷入沉思、不说话了。
陈凡笑了笑，没有再多说。
现在香港只有一百多家电影院，而在80年代末的时候，香港的电影院总共有六七家大院线、合计三百多家影院。当时全香港人口才不到六百万，从事与电影行业相关的人员就有二三十万，说香港是东方影都，真是一点都不夸张。
再加上未来香港地产业的暴涨，别说十家影院，就算是一百家，陈凡也敢投，还不怕赚不到钱。
周亚丽咽下嘴里的东西，看看母亲，再看看陈凡，随即说道，“行啊，反正我们准备走综合广场模式，电影院附带购物中心和游乐场，多建就多建呗，大不了挤死本地户。”
陈凡没好气地瞪了她一眼，“什么挤死本地户，一点商业脑子都没有。你不会用高人流量和环境优势，吸引本地商户入驻，让他们可以多赚钱？