餐厅有六间，可以提供粤、鲁、浙、淮扬、意、法主题特色餐饮。
宽阔的大厅，华丽的吊灯，每一层都有着不同的艺术视觉呈现，中西壁画、挂画、摆件装饰其中。
站在南向的客房里，窗前就是维多利亚港忙碌的水道，往前眺望，是南岛的迷人风情，大海、远山，宽阔的视野让入住的客人心旷神怡。
尤其是香岛弹丸之地，天空、大海最是治愈疲惫的心灵。
楼下数十辆劳斯莱斯银云、宾利S2、奔驰W100、凯迪拉克负责迎来送往。
李剑垚来的时候，没有惊动任何人，从入门开始，一点点的体验着这里的接待、服务态度、安保、视觉、温度、动线，再在餐厅里吃上一顿饭感受这里的环境。
其实从一开始来说，基本不会出现太多的问题，酒店的负责人有着丰富的从业经历，最是知道刚开业时老板可能随时降临的风险。
最顶层，整个一层都是李剑垚的私人区域，套房、会客、会议室、餐厅、私厨，巨大的浴缸，透过窗可以览尽南岛的风情。
讲道理，李剑垚算是一个恐高的人，但是这帮龟孙拿这考验干部可就让人难以拒绝了。
随着李剑垚踏上顶层，酒店的经理孙奇风风火火的跑了上来，屁股后面还跟着安保的负责人。
“老板，有什么需要我给您介绍的吗？”
“哦，孙经理，我就是过来看看，不用刻意招待我，该忙什么就忙什么，是不是我突然袭击显得不怎么礼貌？”
“老板您随时都能来，只是我担心会显得怠慢了。”
“哈哈，我不是苛责的人，认真做事就好，你的履历我看过，希望把你的经验带到牧澜来，服务好每一位客人。
入住率如何？”
“托您的福，入住率从开业到现在大概在50%左右，开业的时候排场大，吸引了很多客人，餐饮方面咱们的多间餐厅各具特色，也吸引了众多的食客。
现在运营平稳，还有很大上升空间。”
“嗯，50%，盈亏平衡之上15个点左右，从回报周期来看，需要的时间不短，不过酒店是个长期的产业，会议、展览、娱乐等方面也要加强运营。
但有一点，酒店内不允许出现违禁品，无论是自己人还是客人，也不用怕得罪人，这点要牢记。
另外，加强报纸、电视的宣传，这方面可以去找梁总，他手里有资源，别浪费了。”
“是！我回头就去找梁总做方案。”