大名鼎鼎的开水白菜，便是这个原理。
而在作为官宴的鲁菜中，更是使用海肠子磨粉制成天然味精，专供达官显贵，其鲜味冠绝天下。
不过嘛，凡事讲究成本。
后世川菜以碾压态势成为占据普通人味蕾的不二王者，说明除了个别以吃为道的老饕，大部分人对于重口味都没有什么抵抗力。
这不是说鲁菜不好吃，也不是鲁菜技法不够高超，实在是一切传统秘方在现代工业面前注定一败涂地，只能偶尔以环保养生的概念垂死挣扎一下罢了。
上海明利坚租界里面，“新凤传统菜”的餐馆已经有了好几家，主要供应大明的水手和上海当地的有钱人。
大概有三四年历史的“传统新凤美食”，已经成为魔都餐饮界的一股无法阻挡的泥石流。
什么本帮菜、淮扬菜、鲁菜、宫廷菜，那也挡不住味精+明餐光环的加成。
什么叫高级？
在陆家嘴的明餐馆点一份麻辣烫，吃一顿串串香，喝一瓶富贵可乐，这就叫高级。
而如今，这份高级被无缝移植到了军营之中。
哪怕是一个目不识丁的丘八，只要会烧水，就能做出一顿高级感满满的明式料理。
这样奢侈的生活怎能不让左宗棠欣喜和忍不住炫耀呢！
他老左这辈子可真没打过这样富裕的仗啊！
看着王文韶这个浙江上虞人，吃着变态辣口味的康帅傅，既舍不得松口，又吃得浑身冒汗的狼狈模样，左宗棠这个湖南人忍不住哈哈大笑，并且三口两口把面吃完，并且嘬了两口汤。
火辣辣的口感，味道好极啦！
“走，夔石，随我去看看我们楚军新到的明式装备！”
就像是忍不住炫耀玩具的小孩，左宗棠急不可耐地拉起还在吃面，满脸通红的王文韶。
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十分钟后，王文韶目瞪口呆地跟随左宗棠坐上了一辆旭日庚型越野车。
这种汽车距离大明军用果园爬山虎的性能还差了一大截，但总算是能在野外开动了。
“快，太快了，这就是洋人，啊不，明人的铁马吗？”
王文韶死死扒着越野车的护栏，感觉自己脑袋上的帽子都要飞掉了。
其实这只是他的错觉，真说速度，这辆旭日庚并没有快马速度快。
不过汽车的运量和续航不是快马能比的。