赵东想了想，总不过是费点油盐的事，便答应了。
“正好今日杀的猪猪下水还没扔，既然你想试，那就试试去吧。”
顺着赵东手指的方向，楚月见到了挂在墙角的那副猪下水，所幸已经被人处理干净。
她忙将猪下水取下，切了三份的量，先用草木灰搓洗去味，随后焯水切段爆炒，因着酒楼佐料比家里齐全的缘故，做出来的猪大肠味道更香了。
赵东顺着香味来到楚月身旁，望着锅里已然被酱汁包裹的泛着金黄色泽的猪大肠咽了咽口水。
“姑娘这厨艺不错啊。”
楚月擦了把额头上的汗，笑道：“从前在家里做的多了，练出来的，不过肯定比不得赵管事。”
她说完，便拿过旁边垫着翠绿菜叶的碟子，将猪大肠盛了一些放上去，并递到赵东面前。
“还请赵管事品尝。”
虽然一想起面前这盘菜是猪大肠有些犯恶心，但赵东还是拿起筷子夹了一块放在嘴里尝了尝。
一边嚼，眼神都亮了。
被这小姑娘处理过的猪大肠非但没有了膻味臭味，吃在嘴里还别有风味，竟格外好吃。
赵东边吃边点头。
“不错！”
楚月笑着指了指锅里：“锅里还有一些，赵管事或可分为小分量的作为赠送菜品分给老主顾品尝。”
赵东听了楚月的话，忙安排起来。
楚月并不着急，和赵东一直在后厨等着前头老主顾的反馈。
等了大致一刻钟后，只见前头负责招呼客人的小厮匆匆忙忙的跑进了后厨。
“赵管事，前头客人纷纷要求上爆炒肥肠，后厨还够吗？”
对于这个结果，赵东并未感到意外，毕竟这猪大肠的味道确实不错。