这时候这些农民要么放弃赖以生存的土地，要么向地主借取高利贷。不过两者最终都会走向相同的结果。
实际上为了防止枯萎病的进一步蔓延，很多农民都选择将还未完全成熟的土豆强行挖出来以减少损失。
“看来很多人都没法熬过今年冬天了。”
斯卡哈的父亲说道，斯卡哈重重地点了点头，毕竟去年冬天的时候她已经见识过了。
村中少了好几户人家，虽说神父们说他们去了别的国家，但是天国难道就不是别的国家吗？
至少天国不该在英国这种地方，斯卡哈深以为然。
终于第一颗健康完整的土豆被挖出来了，看来上帝还是垂青爱尔兰的，没有让所有的土豆都成为浆糊。
（感染马铃薯晚疫病的土豆会变成浆糊状。）
斯卡哈的父亲也很兴奋，连忙对着她说道：“尝尝。”
后者接过前者丢过来的土豆用裙角使劲地擦了擦，然后狠狠咬了一口，香脆可口，里面并没有烂掉。
如果里面烂了那就只能扔掉，毕竟那些烂掉的土豆吃多了即使是猪也会死掉的。
“真好吃！”斯卡哈的眼睛眯成了一条线。
“那就好！”她的父亲也跟着笑起来。
实际上土豆是不太适合生吃的，尤其是此时爱尔兰地区种植的品种，只不过当时的人并没有那么多讲究。
之后铲子再次接触地面，慢慢深入其中，掀起泛黑的土壤...
在马铃薯的根茎暴露之前斯卡哈不禁屏住了呼吸，她有些害怕会看到土豆已经变成了一坨浆糊，好在那种情况并没有发生。
不过并不是所有人都这么幸运，有的人家地里甚至连一颗完整的土豆都没有，他们的下场可想而知。
在完成这场提前来临的收割之后，詹宁斯一家回到了自己的家中，看着一袋袋的收获物却一点都高兴不起来。
“土豆歉收是站不住脚的谣言。”——泰晤士报。