陈平山跟着陈猎子学过全套手艺，手法又快又准，刀刃贴着皮肉走，干净利落。
没多大功夫，第一张完整的青羊皮就被他轻轻剥了下来，展平晾在院墙上，棕褐色的皮毛油光水滑，看着就值钱。
第二张他也如法炮制，替青羊脱掉毛皮大衣。
剥完皮，陈平山盯着青羊腹腔里那一大块黄澄澄、油光锃亮的羊油，直接手起刀落。
羊油可是好东西，熬成羊油，炖白菜、煎豆腐、拌面条，就算用不上，拿到供销社换布票、肥皂票也是一换一个准。
他找来一口干净的小铁锅，把羊油切成小块丢进去，开小火慢慢熬。
不一会儿，锅里渐渐发出“滋滋”的声响，浓郁醇厚的香气立马飘满了整个院子，顺顺蹲在炕沿上直流口水，狗肉趴在锅边，尾巴一下一下扫着地，哈喇子都快滴到地上。
“狗肉，今天你找青羊立了功，但是最后你碰到马建军的猎犬，尿都夹不住，让我很没面子，功过相抵……”
眼瞅着狗肉的眼角要耷拉到地上，陈平山又转口说道：
“但是呢，考虑到你也是第一次遇到这么复杂的情况，我也不能对你过于苛刻，这样吧，今天我就赏你半勺灵泉水，等我忙完。”
陈平山的一个巴掌加一个甜枣把狗肉治的服服帖帖，立马撅着屁股，露出小菊花，冲向陈平山。
陈平山眉头一皱。
“我对你的菊不感兴趣……”
陈平山守在锅边，时不时用铲子翻搅两下，看着羊油块慢慢化成金黄透亮的油汁，油渣慢慢缩成金黄的小疙瘩。
足足熬了小半个钟头，一锅香喷喷的羊油彻底熬成，他找了个粗瓷坛子装进去，油渣单独盛出来，随手扔给狗肉和顺顺两块。
处理完羊油，陈平山才开始分割羊肉。
两只青羊，他打算一只卖给富大龙，另外一只自己吃送送
卖的那只，他整只用干净的桦树皮裹得严严实实，放进空间储物格，明天一早就给富大龙送去。
自留的这只，他切得格外细致。
最嫩的羊排、羊腿留出来，晚上拿给杨玉莲炖着吃。
还留了几份分给熊桂芬、香秀以及周卫国。
趁着天黑，陈平山把羊肉和羊油给杨玉莲端过去。
此时杨玉莲点着灯踩缝纫机。
陈平山鬼鬼祟祟的进了屋，反手把门关上。