她挽起袖子，拿起菜刀开始处理里脊肉。
滑溜里脊要讲究肉质鲜嫩，切片必须薄厚均匀，再用蛋清和水淀粉抓匀上浆。
火候一过肉就老了，这考验的完全是掌勺人的手艺。
大妮这会儿也跑进后厨，帮忙生火烧水。
厨房里很快响起了锅碗瓢盆的碰撞声和菜刀落在案板上的笃笃声。
外头院子里，周劲川脱了外套，只穿着件黑色的跨栏背心，手里挥舞着斧头，卖力地劈着木柴。
一斧头下去，儿臂粗的木段子直接裂成两半。
他把每一块木头都当成了心里那股火在劈。虽然干着粗活，但耳朵却一直听着后厨里的动静，时不时抬头看一眼窗户上映出的人影。
林秋云在里面忙得脚不沾地，周劲川在外面劈了一下午的柴。
直到日头偏西，饭馆里开始飘出浓郁的肉香味。
油锅烧热，葱姜爆香，紧接着是茄子下锅翻炒的声音。
林秋云拿着铁勺在铁锅里快速翻动，肉段烧茄子的酱汁在锅底熬出粘稠的色泽，香味顺着窗户缝往外飘，勾得人直咽口水。
傍晚六点。
化肥厂的下班铃声刚响过没多久，十字街口就开始热闹起来。
工人们三三两两地往秋云饭馆走，还没进门，就先闻到了那股让人流口水的香味。
“哎哟，今天这味道怎么这么香？”
“秋云老板肯定又在弄什么好菜了，赶紧走赶紧走，去晚了连个座都没有。”
大堂里很快就坐满了人，大妮和彭晓芳端着大盆的炖菜出来招呼。
虽然每天都是那几样大锅菜，但林秋云用料实在，肥肉片子给得多，工人们吃得满嘴流油。
周劲川这会儿已经劈完了柴，洗了把手坐在柜台后面的长条凳上。
他手里拿了份旧报纸装模作样地看，眼珠子却在饭馆里扫来扫去。谁要是敢多盯着后厨的方向看两眼，他立刻就回敬一个警告的眼神。
就在这时候，门口传来一阵说笑声。
二强扶着一个穿着崭新蓝布褂子的老太太走了进来。后面跟着他媳妇、两个半大孩子，还有几个亲戚，浩浩荡荡十来口人。
“林老板！林老板在吗？”二强一进门就扯着嗓子喊，脸上满是喜气。
林秋云听见声音，用围裙擦着手从后厨出来。
她笑着迎上去：“二强兄弟，老太太来了？赶紧往里请。”