“妹夫，大哥！如今咱们手里有钱，又有新酒。”
“沁芳斋的流水线也稳当了，不需要天天盯着。”
“我前段日子来府城，已经暗中相中了城南几个绝佳的空铺子。就等大家定夺，咱们是时候，在这府城开一家真正的大酒楼了！”
这番话说得大伙儿热血沸腾。
大牛搓着满是老茧的双手，显然早就憋着一股劲儿想在府城的大灶台上一展身手了。
陆远看着这笔巨款，又看了看二牛搜集的铺面图纸，并没有盲目乐观。
“府城不比县城，这里老字号的酒楼少说也有十几家，人家的招牌挂了上百年。”
“咱们若是只硬拼菜色，或是弄些虚头巴脑的噱头，很难长久立足。”
大家听了，都深以为然地点了点头，知道陆远脑子活泛，都等着他拿主意。
陆远看着大牛和二牛，沉稳地抛出了构想：“咱们得扬长避短。大哥手艺扎实，二哥你又熟络乡下的进货渠道。咱们的底气，就是自家独有的果酒，和那源源不断的新鲜野味土产。”
二牛眼睛一亮，一拍大腿：“妹夫说得对！前几日我还琢磨，府城人吃惯了精细的，反倒稀罕咱们村里那现杀的走地鸡和山间野味！”
陆远顺势规划起那三层楼的格局。
“一楼，咱们就做最地道的‘家常野味’。不用什么金银器皿，就用粗瓷大碗。价格公道，分量要足，专做南来北往客商的生意，图个热闹和翻台快。”
“二楼隔成雅间，专门卖咱们的青梅果酒和樱桃酿。大哥再研制几道专门配这果酒的下酒好菜。这酒香不怕巷子深，富商们喝顺了口，自然天天来。”
说到这，陆远顿了顿，目光变得深邃起来。
“至于这三楼，反倒要闹中取静。”
“秋闱在即，江南各地的学子都涌入了广平府。咱们在三楼布置几间清幽的‘静室’，备上上等的笔墨纸砚，佐以沁芳斋的糕点和清茶。”
“不拘他们点多少菜，咱们只给他们提供个清净交流学问的去处。”
陆远微微一笑，眼中透着现代人的公关智慧：“文人最重名声和圈子。等他们在咱们这儿办几次文会，这酒楼的名气，自然就在士林中传开了，比花钱请人吆喝都管用。”
严老夫子在一旁听着，满意地捻了捻胡须。
“不错。不搞那些花里胡哨的虚招子，踏踏实实做买卖，又能兼顾文人雅客的体面。”
老夫子傲娇地哼了一声：“这三楼的雅间，老夫到时候可以亲自写几幅字挂上去，也算是给你们撑撑场面，免得太寒酸。”