何雨柱问道：“宿舍怎么样？”
“挺好的，还是一个单间。”
何雨柱从兜里掏出二十块钱，塞进他手里：“你刚来四九城，宿舍那边缺什么就自己去买，缺钱了跟我说。”
叶凯低头看着手里的钱，有些感动道：“谢谢柱子哥~！”
何雨柱在他后脑勺上轻拍了一下：“少跟我在这儿煽情，给你钥匙，自己骑车回去拿行李。”
叶凯咧嘴一笑，把钱揣进兜里，接过钥匙一溜烟跑了。
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接下来的半个月，何雨柱每天都泡在后厨里，带着陈建国几人一道菜一道菜地试。
他把那份菜单上的菜一道一道拆解开来，从选料到刀工，从调味到火候，从装盘到出菜的顺序，事无巨细地教给每一个人。
“威哥，你这鲍鱼的火候又过了！”
“卫国，汤吊得不够清，鸡茸放少了，再滤一遍！”
“大江，你这是火腿丝，还是火腿棍？拿去重新切。”
“叶凯，你这弄得什么玩意，一点味都没有！”
后厨里每天都回荡着何雨柱的咆哮声。
而与之相反的则是饭店的员工们，最近这些天可算是享福了。
红烧大乌参、原汁鲍鱼、干烧活鳜鱼、蟹粉狮子头……
这些平时见都见不到的顶级菜肴，现在天天变着花样地吃。
这天下午，何雨柱去了趟齐胜办公室，跟他把最近这段时间试菜产生的食材费用核算一下。
齐胜核算了一遍后，说道：“这半个月你一共申请了两百一十三块七毛六分钱的食材费用。”
“按照之前商量的，饭店认一半，剩下一半你可以去财务那交，或者直接在之后的利润中扣除也行。”
“从利润里扣，我可没钱。”何雨柱想都没想的说道。
齐胜一边记录一边感慨道：“你也真舍得，顶级鲍鱼海参都敢拿去给他们练手！”
“没办法，谭家菜对于食材的要求太苛刻了！”